Panificio Moderno piazza Lodron 21
La produzione del Pane a lievitazione naturale e di parte dei prodotti di pasticceria avviene nello storico laboratorio di Isera. A Trento potrete trovare croissant e mele in camicia appena sfornati, una cucina pronta a servire genuine pause pranzo e nuove proposte per l’aperitivo. Ad accompagnare i nostri prodotti il servizio di caffetteria, con l’ottimo caffè tostato di una torrefazione artigianale bolognese. Nel piccolo laboratorio a vista dalla bottega sforneremo la focaccia romana: una base croccante proposta con nuovi abbinamenti di materie prime locali e non solo, nelle varianti farcita ed imbottita. Ad accompagnarla ci sarà l’interessante selezione dei vini scelti tra piccoli produttori, prediligendo le produzioni di vitigni autoctoni o con fermentazioni spontanee.
pane, pizza, focaccia, prodotti da forni secchi (grissini), prodotti da forno freschi (croissant, torte, strudel), biscotti
Prodotti dei soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino:
redondel piccola azienda agricola, As.T.A. asparagicoltori trentini associati, Azienda agricola Castel Noarna, Antica Erboristeria dott. Cappelletti, Azienda Agricola Biologica e Agrituristica Vallarom, Salumeria Belli, Azienda Agricola Pojer e Sandri, Cantina di Isera, Agraria Riva del Garda, Azienda Agricola Francesco Poli, Ca' dei Baghi, OlioCRU, Trota Oro
Nel negozio troverete una selezione di:
vini e distillati , salumi, latte e formaggi, ortaggi, frutta e derivati, miele etc
Orario di apertura
dal 13 marzo: dalle 8 alle 15
Giorno di chiusura
domenica
Lingue straniere parlate
inglese
Ricette
Esperienze
Eventi
