Malga Rolle

formaggi e sapori genuini

Malga Rolle

Marchio di qualità Trentino

Malga Rolle ha ricevuto il marchio di Qualità Trentino per la produzione del prodotto: Tosèla di Primiero, Trentingrana DOP

Certificazione DOP

Malga Rolle produce Trentingrana DOP con marchio DOP

Presidio Slow Food

Malga Rolle produce Botìro di Primiero di Malga con marchio Presidio Slow Food

Il nostro latte viene conferito al Caseificio Sociale di Primiero e trasfrmato in gustosi formaggi come: 

Mentre con la nostra panna dei mesi estivi si produce il Botìro di Primiero di Malga

La malga è posta poco a valle

del Passo Rolle, sotto le imponenti Pale di San Martino.

 

Ai piedi del Cimon della Pala,

la nostra malga vi consentirà di fare un balzo nel passato, attraverso le

usanze genuine di un tempo. Da assaggiare gli strangolapreti con la ricotta

affumicata ed i nostri formaggi, tra tutti la Tosèla ed il Nostrano di Primiero,

in vendita presso il nostro piccolo negozio. Qui si possono acquistare i

prodotti del Caseificio Sociale di Primiero che gestisce direttamente

l’attività.

 

Da qualche anno, la panna

prodotta a Malga Rolle viene utilizzata per produrre il Botìro di Primiero di

malga, burro d’alpeggio a panna cruda Presìdio Slow Food

Servizi

  • Ristorazione a pranzo e a cena (su prenotazione)
  • merende
  • vendita prodotti propri e locali

Periodo di apertura: da metà novembre a Pasqua / da giugno a settembre

Orario ristorante: 8.00 - 22.00

Come raggiungerla

Si arriva comodamente in auto da San Martino di Castrozza o da Predazzo percorrendo la ss delle Dolomiti.

Punto di partenza e arrivo per facili escursioni come quella ai Laghetti del Colbricon (40min) , percorribile anche con passeggini. 

Ricette

Eventi

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