Ai 3 Garofani Antica Trattoria

Ai 3 Garofani Antica Trattoria

I nostri servizi:

  • Coperti: 80
  • ristorante a pranzo
  • Ristorante a cena
  • Serate a tema

 

L'Antica Trattoria ai Tre Garofani affonda le proprie radici nel cuore della città di Trento, è infatti Locanda del Gusto dal 1275. Gestito dalla Famiglia Linardi da 60 anni, dal 2000 il locale viene gestito dalla dinamica coppia di sposi Giovanna e Niko che, con grande impegno e passione, hanno saputo trasformare la 'trattoria' di famiglia in una moderna espressione dell'ospitalità. Sotto gli antichi avvolti, che ricordano il trascorrere della storia, viene proposta una cucina moderna che non dimentica il proprio passato.

Il menu propone una cucina del territorio rivisitata in modo creativo. La stagionalità è il principio cardine che ispira lo chef Giovanna Linardi. Particolare cura viene rivolta alla pasta ed al pane fatti in casa. Carne e pesce si succedono in maniera equilibrata, proposti in due menu accattivanti, assieme ad un piccolo menu di due portate che viene servito a mezzogiorno. La carta è volutamente contenuta per garantire una maggiore cura e freschezza.

Curata dal Sommelier Internazionale ASPI Niko Marzari, la carta del vino propone una selezione di vini del Trentino Alto Adige, valorizzando le piccole realtà in grado di offrire un buon rapporto prezzo-qualità. La stessa filosofia viene seguita anche nella scelta dei vini provenienti dal resto d'Italia.

Orari apertura:

dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30.

Giorno di chiusura: Domenica.

Richiesta la prenotazione.

Lingue parlate:

Inglese e Tedesco.

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