La Vaca Negra - Masch Aloch

Allevamento e produzioni di carni

La Vaca Negra - Masch Aloch

Prodotto Senza Glutine

La Vaca Negra - Masch Aloch produce Carni e salumi, Lucanica del Trentino, Speck con marchio Senza Glutine

Dall'allevamento alla produzione: 

  • lucaniche di manzo, maiale, asino
  • carni fresche da taglio
  • coppa
  • pancetta
  • speck

Già pronti per voi: 

  • goulasch
  • goulaschsuppe
  • ragu

 

La nostra non è solo un’azienda agricola, ma un progetto che vuole portare avanti i valori legati alla cura del territorio, all’ agricoltura sostenibile, alla filiera corta, alla promozione della nostra terra, all’alimentazione sana e ai sapori autentici.

La Vaca Negra è un marchio esclusivo di carni pregiate di alta qualità a produzione limitata; tutti prodotti senza glutine e senza lattosio.

I vitelloni e i vitelli, appartenenti prevalentemente alla razza Black Angus, sono allevati nel nostro maso in Val di Fassa, trascorrendo i mesi estivi sui pascoli di alta montagna, dove l’aria pura, l’acqua fresca, il sole e la vita sugli alpeggi delle Dolomiti rendono le carni dei nostri bovini pregiate e saporite.

Nel nostro punto vendita troverete, oltre alle nostre carni fresche, salumi e trasformati pronti per essere gustati 

Sarà anche possibile visitare l'azienda e concedersi una sosta golosa nella nostra piccola stube. Poco lontano dall'azienda agricola, invece, vi aspetta la nostra Malga Aloch con delle proposte culinarie legate ai nostri prodotti e al nostro territorio. 

Vendita prodotti di propria produzione.
Possibilità di degustazione dei nostri prodotti

Visite guidate, su prenotazione 

Periodo di apertura: tutto l'anno

Orari di apertura: 9.30-12.30 / 14.30-19.30
Giorni di chiusura: lunedì e martedì

Lingue parlate: inglese

Ricette

Eventi

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