Latte Trento - stabilimento di Fiavè

Latte Trento - stabilimento di Fiavè

I prodotti di Latte Trento:

  • Latte fresco e UHT a lunga conservazione
  • Latte delattosato UHT
  • Panna
  • Yogurt
  • Formaggi DOP: Spressa delle Giudicarie DOP; Asiago Pressato DOP; Trentingrana DOP
  • Formaggi stagionati: Alpinella del Trentino; Rendena; Brenta Pinzolo; Marcion de Pinzol
  • Formaggi semistagionati: Fontal del Trentino crosta rossa; Trento nostrano del Trentino; Occhiato; Adamello; Rettangolare Fiavè; Sguinz
  • Formaggi freschi: La boscatella del Trentino; Fresco Vivo; Tosella; Golosella
  • Formaggi alta digeribilità: Formaggio senza lattosio
  • Formaggio con latte di capra: Fiocco di capra; Caprino rustico

La struttura è adibita alla raccolta giornaliera del latte crudo proveniente direttamente dalle stalle dei soci situate sul territorio trentino, il latte subisce un processo di lavorazione.

Che cosa:
qui si fa il formaggio in tutte le sue forme, fresche e stagionate.

Certificazioni:
produzione e stagionatura Asiago Pressato DOP
produzione Fontal BIO e Caciotta BIO
stagionatura Spressa DOP delle Giudicarie
stagionatura Trentingrana DOP
stagionatura Trentingrana BIO DOP

Ricette

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