Latte Trento

Latte Trento

I prodotti di Latte Trento:

  • Latte fresco e UHT a lunga conservazione
  • Latte delattosato UHT
  • Panna
  • Yogurt
  • Formaggi DOP: Spressa delle Giudicarie DOP; Asiago Pressato DOP; Trentingrana DOP
  • Formaggi stagionati: Alpinella del Trentino; Rendena; Brenta Pinzolo; Marcion de Pinzol
  • Formaggi semistagionati: Fontal del Trentino crosta rossa; Trento nostrano del Trentino; Occhiato; Adamello; Rettangolare Fiavè; Sguinz
  • Formaggi freschi: La boscatella del Trentino; Fresco Vivo; Tosella; Golosella
  • Formaggi alta digeribilità: Formaggio senza lattosio
  • Formaggio con latte di capra: Fiocco di capra; Caprino rustico

La struttura è adibita alla raccolta giornaliera del latte crudo provenietne direttamente dalle stalle dei soci situate sul territorio trentino, il latte subisce un processo di pastorizzazione o sterilizzazione e viene confezionato per poi essere distribuito tutti i giorni alla clientela.

Dalla lavorazione del latte vengono anche ricavati la panna e lo yogurt.

Visite guidate:
dal lunedì al venerdì, su prenotazione

Ricette

Eventi

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