Canederli al formaggio

Primi piatti

Ingredienti

  • Ingredienti ( per 4 persone)

    • 400 gr di pane raffermo
    • 2 uova
    • 1/2 bicchiere di latte
    • 60 gr di formaggio (per i buongustai Puzzone di Moena, Cher de Fascia, Primiero, Formae Val di Fiemme; per i palati più delicati formaggio Fontal)

Tagliare il pane a dadini e riporlo in una terrina. Sbattere le uova con il latte e versare il tutto sul pane tagliato. Unirvi il formaggio, prezzemolo e un pizzico di sale. Lasciare riposare per 1 ora.  Formare delle palline e infarinarle. Metterle in acqua salata e cucinare per circa 10 minuti. Scolare e servire con burro fuso e Trentingrana.

 

Ricette

Eventi

Navigando il sito tastetrentino.it acconsenti all'utilizzo dei Cookie. Per maggiori dettagli.