Buon per te

dalla Val di Fiemme senza lattosio

Nasce dalla continua voglia di ricerca dei casari del Caseificio Sociale della Val di Fiemme, in occasione del suo cinquantenario, l’ultima grande novità di gamma: Buon Per Te, il primo formaggio della Val di Fiemme senza lattosio.

Si tratta di una caciotta di circa 800 grammi, con una breve stagionatura  (circa 15-20 giorni), a pasta chiara e morbida, dal sapore dolce ma allo stesso tempo aromatico.

Frutto di un attento studio e di una profonda ricerca del capo casaro Paolo Campi, Buon Per Te è particolarmente amabile, per tutti i palati, perfetto da mangiare al taglio, particolarmente versatile e adatto ad essere impiegato nelle più svariate ricette culinarie.  

Ora anche le persone intolleranti al lattosio hanno un motivo per visitare il Caseificio e gustare parte della tradizione casearia di questa splendida vallata. 

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