Olio Extravergine d'Oliva del Garda

Gli oliveti che danno origine all'Olio Extravergine d'Oliva del Garda trentino sono formati da alberi antichi che si trovano sulle colline che circondano Riva del Garda, Arco, Nago, Torbole, Tenno e Dro. Le olive vengono tute raccolte manualmente e consegnate al frantoio. L'estrazione dell'olio avviene a temperatura controllata (30 gradi) e solo con mezzi meccanici, in modo da conservare intatta la sua qualità.

Il colore dell'olio è dorato e limpido, con alcuni riflessi tendenti al verde. In bocca è delicatamente fruttato e piccante, con aromi di mandorla e fieno.

L'armonia è dovuta ad un perfetto equilibrio delle sensazioni prodotte alla vista, al tatto, all'olfatto e al palato.

L'Olio Extravergine d'Oliva del Garda Trentino è alla base di un modello di alimentazione che ha dimostrato di essere un valido strumento di prevenzione contro le malattie cardio-vascolari.

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