GRAN FESTA DEL DESMONTEGAR

Primiero, dal 21 al 24 settembre 2017, la grande festa per il ritorno dall'alpeggio

Primiero, da giovedì 21 a domenica 24 settembre 2017

Ritorna la Gran Festa del Desmontegar, con tante novità.

L’alpeggio estivo è finito e si rientra nei paesi della valle. Tonadico e Siror, in collaborazione con Transacqua, Fiera di Primiero, Mezzano, Imèr e San Martino di Castrozza organizzano una grande festa in occasione del rientro a Primiero delle vacche dopo l’alpeggio estivo nelle malghe. Con i primi freddi le mandrie - bovine da latte, manze, vitelli e cavalli - ritornano in paese nelle stalle dei rispettivi proprietari; per loro è finito il lungo periodo (da tre a quattro mesi) dell’alpeggio trascorso nelle malghe di alta quota, tra pascoli ricchi di erbe aromatiche. La domenica della “Desmontegada” è il momento culminante con una lunga e ricca sfilata che interessa le vie del centro di Primiero, momento conclusivo di quattro giorni di festa dedicati all’allevamento e ai prodotti caseari celebrati con una golosa rassegna gastronomica. 

Tra le novità il Cheesenic del Malgaro a San Martino di Castrozza, la nuova location per Agritur in Piazza, nel centro di Transacqua, ed il gemellaggio con la Val Nerina, rappresentanta da 9 aziende produttrici. E poi En di al Maso con un percorso sempre nuovo che in questa edizione interesserà la bellissima Val Canali. Tanti anche i momenti di festa per gustare l'attesa da Mezzano a Transacqua, passando per Fiera di Primiero ed il concorso di disegno dedicato ai più piccoli, Desmonteg-art. 

Scopri la proposta vacanza dedicata! 

INFORMAZIONI

APT SAN MARTINO DI CASTROZZA, PRIMIERO E VANOI 
Via Dante 6 - 38054 Fiera di Primiero 
Tel. 0439 62407 
infoprimiero@sanmartino.com - www.sanmartino.com

www.granfestadeldesmontegar.com 

 

PROGRAMMA

Giovedì 21 settembre

Dalle 10.00 alle 13.00, Fiera di Primiero
Mostra concorso bovina

Gli Allevatori di Primiero e Vanoi portano in piazza le loro bovine più belle. Non solo mucche e vitellini ma
anche imponenti cavalli di razza Noriker e dolci Avelignesi

----------------------------------------

Venerdì 22 settembre

9.00, Mezzano
Visita al Caseificio di Primiero

Alla scoperta dei formaggi di Primiero e della loro lavoraizone con una visita guidata gratuita con tanto di assaggio finale. Su prenotazione 0439 62407 - infoprimiero@sanmartino.com

9.30, San Martino di Castrozza
El marendòl del Mazaròl

Colazione in piazza con i prodotti locali, seguita da una spettacolare passeggiata guidata ai piedi Col con intermezzi letterari. Al termine un gustoso CheeseNic del Malgaro dove gustare un panino speciale con ingredienti a scelta a km0. Su prenotazione, ApT S.Mart 0439 768867. €18 (colazione, passeggiata e cheesenic), €12 per bambini fino a 12 anni. Solo colaizone €5, solo Cheesenic €10 adulti, €7 bambini fino a 12 anni. 
Possibilità di A/R con autobus di linea da e per Fiera di Primiero

16.30 – 19.30, Transacqua
Agritur in piazza

Degustazioni a base di salumi di Primiero a cura degli agriturismi locali ma anche tanta solidarietà a sostegno delle zone terremotate del Cantro Italia, grazie al gemallaggio con la Val Nerina che per l'occasione sarà rappresentata da 9 aziende produttrici. 
Ed ancora:
- il laboratorio del Piccolo Casaro , in cui i bambini potranno cimentarsi in prima persona nella realizzazione della Tosèla di Primiero, con un doppio turno alle ore 16.00 e 17.00. Prenotazione consigliata: ApT S.Mart., Tel. 0439 62407
- i prodotti prodotti di piccole aziende agricole e artigianali della Valle
grazie al gemellaggio con la Val Nerina

-------------------------------------------

Sabato 23 settembre

Dalle ore 8.30 alle 16.30, Val Canali 
En dì al maso

Saperi e Sapori locali tra baite e masi nella splendida cornice della Val Canali con assaggi di prodotti tipici e dimostrazione di antichi mestieri. 
Due i tour tra cui scegliere: 
- breve, con partenza e arrivo a Villa Welsperg, sede del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino. €7
- lungo, con partenza da Villa Welsperg e arrivo nel centro di Tonadico. Possibilità di navetta per raggiungere nuovamente il punto di partenza e recuperare la propria auto. €10
Prenotazione obbligatoria: ApT S.Mart, tel. 0439 62407

Nel centro dei paesi...Aspettando la Desmontegada

Dalle 16.00, Transacqua - Piazza San Marco 
Festa delle birra con patatine, panini e porchetta
Alle ore 22.00, concerto della Band Vasco Tribute

Mezzano
Dalle 13.30, centro storico 
Visita nel cuore del borgo percorrendo gli stretti vicoli di questo paese, annoverato tra i Borghi più belli d’Italia, dove si respira ancora l’aria del tempo passato.
Ore 15.30
Passeggiata per i più piccini tra le canisèle con l'asino bus
Ore 16.30, visita guidata con tappa alla stalla più antica del paese per una dimostrazione di mungitura
Ore 18.00, aperitivo in piazza Brolo

ore 11.00 / 15.00 / 17.00 / 18.30
Birrificio Bionoc' Porte Aperte

Visite guidate con degustazione finale. Su prenotazione, cell. 329 6086570

Pieve- Chiesa Arcipretale, ore 20.00
Santa Messa dell'Allevatore

Da giovedì 21 a domenica 24 settembre 
Fiera di Primiero (centro pedonale)
Atmosfere e tradizioni contadine a Primiero
Il centro storico di Fiera di Primiero si vestirà dei colori e delle attività del mondo contadino, tra musica e folklore.

---------------------------------------------

Domenica 24 settembre
La Desmontegada, Primiero

ore 10.00, Siror - Concerto della banda 
ore 10.30, Siror - Partenza della sfilata con mucche, cavalli, capre, pecore ed allevatori di ritorno dell'alpeggio estivo. Ad accompagnarli lungo il tragitto (Fiera di Primiero, Transacqua, Tonadico) gruppi flokloristici e bande musicali. Arrivo previsto al in zona sportiva a Tonadico per le ore 12.00
A seguire stand gastronomici con piatti primierotti a Tonadico, Transacqua, Mezzano e Imer. E la festa prosegue anche nel pomeriggio con premiazioni,
musica, mercatini e visite guidate…

--------------------------------------------

DOVE GUSTARE

Da giovedì 21 a domenica 24 settembre, ristoranti e agriturismi aderenti alla Strada dei Formaggi delle Dolomiti si fanno interpreti dell’arte casearia di Primiero nel Menu della Gran Festa del Desmontegar
Protagonisti i formaggi del Caseificio di Primiero, tra cui Tosèla, Dolomiti, Fontal e Primiero, che verranno proposti all’interno di piatti della tradizione locale originali e rivisitati.
In abbinamento, la birra artigianale di Primiero di Bionoc' ed i migliori vini trentini.

Agritur Broch, Tonadico - Località Passo Cereda - Tel. 0439 65028
Carpaccio di Tosèla di Primiero con finferli
Lasagne con erbette e Fontal di Primiero
Strudel di pere
In abbinamento con Teroldego Rotaliano Doc, Cantina Mezzacorona
€ 14 con calice di vino incluso

Agritur Dalaip dei Pape, Tonadico - Località Dalaip - Tel. 329 1915445
Spiedino con Dolomiti alle erbe di Erborì e fragole del nostro Agritur
Tortelloni alla zucca dell’orto e mostarda di pere con crema al fresco di Primiero
Controfiletto di maiale nostrano, mele e ribes rosso dell’agritur
Panna cotta al profumo di timo con riduzione di Birra artigianale Bionoc’ Biolupo
€ 20 bevande escluse

Agritur Le Vale, Transacqua - Località Le Vale - tel. 0439 64722
Piccolo benvenuto con i formaggi del Caseificio Primiero
Tris di Primi: Orzotto con verza e salsiccia, gnocchi di polenta al Fontal di Primiero, tagliatelle con noci e speck di Castrozza
Torta di ricotta
€ 16 birra piccola in abbinamento inclusa

Agritur Malga Rolle, Passo Rolle - Tel. 0439.768659
Benvenuto con Dolomiti alle erbe
Gnocchi di polenta e rosmarino su crema di sedano e Fontal di Primiero
Amblet ai frutti di bosco
€ 18 birra piccola in abbinamento inclusa

Agritur Maso Santa Romina, Canal San Bovo - Loc. Masi di Santa Romina - Tel. 0439.719459
Benvenuto con bocconcini al "Fior di Primiero” AgriturMaso Santa Romina
Bis di primi con spaghetti di patate leggermente sfumati al Teroldego, accompagnati a dei canederlotti al "Puzzone di Moena DOP" e verza
Crostata alla menta
Vini in abbinamento proposti dalla Cantina Bellaveder
€ 25 bevande comprese

Chalet Piereni, Tonadico - Loc. Val Canali - Tel. 0439 62791
Piccola degustazione di formaggi del Caseificio di Primiero (Dolomiti alle Erbe , Primiero Fresco e Trentingrana) con miele di acacia e la nostra mostarda di pere
Piatto del Casaro: Tartare di tosela con pomodorini e erbe aromatiche e bis di canederli ai formaggi del caseificio e alle rape rosse con botiro fuso di malga di Primiero e Trentingrana
Torta di "poìna", la ricotta del Caseificio di Primiero
Abbinamento consigliato Trentodoc
€ 20 bevande escluse

Hostaria Cant del Gal, Tonadico - Loc. Val Canali - Tel. 0439 62997
Dolomiti alle erbe di Erborì e cremoso di Fior di Primiero su petali di carne fumada di Siror
Fagottino verde di malva ripieno alle rape e ricotta, medaglione di cervo al ribes e Botìro di Primiero
di malga al timo, sedano rapa
Panna cotta all’infuso dell’alpinista di Erborì
€ 22 bevande escluse

Malga Civertaghe, San Martino di Castrozza - Loc. Civertaghe - Tel. 340 8711861
Piatto di benvenuto con Fior di Primiero e pane di segale
CiverMac: il nostro panino con luganega alla griglia e rettangolare Primiero alla piastra
Torta alla ricotta del Caseificio di Primiero
In abbinamento a Birra artigianale Bionoc
€ 22 birra inclusa

Malga Venegiota, Passo Rolle - Località Val Venegia - Tel. 0462 576044
Fontal del Primiero con insalatina di mele e noci e salsa primierotta della Macelleria Bonelli
Polenta e spezzatino nostrano alla primierotta
Strudel alla Venegiota con salsa alla vaniglia e panna nostrana
€ 15 birra piccola in abbinamento inclusa

Ristorante Pizzeria Sass Maor - San Martino di Castrozza - Tel. 0439 68340
Benvenuto con un assaggio di Fontal di primiero
Assaggio di spätzle alle finferle con burro e ricotta affumicata
Fior di primiero dorato con confettura di mirtillo rosso,
carpaccio di lonza affumicata e insalata di cavolo cappuccio
Tiramisù alle fragole
€ 20 con calice di Staiòn del Birrificio Bionoc’

Rifugio Velo della Madonna, Località Pale di San Martino - Tel. 0439 768731
Benvenuto al tavolo con calice Trentodoc
Zuppa alle erbe con crostini
Saltata in padella con bocconcini di Tosèla di Primiero e polenta
Cappuccio con speck su carne salada
Torta di mele con crema e fiori Erbori
Caffè e grappa del Trentino
€25,00


Proposta vacanza “Aspettando la Desmontegada a 2.358 mt” €55 a persona, include:

- 1 notte in rifugio a 2358 mt di quot

- 1 cena con menu della Desmontegad

- Colazione rustica alla trentina con prodotti locali e discesa verso vall

- Packet lunch 
 

--------------------------------------------

SCARICA LA BROCHURE CON IL PROGRAMMA COMPLETO

 

 

 

Navigando il sito tastetrentino.it acconsenti all'utilizzo dei Cookie. Per maggiori dettagli.