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Potato dumplings with Puzzone di Moena Cheese

Potato dumplings with Puzzone di Moena Cheese

  • per 4 persone:

    • 500 gr di farina bianca
    • 3 dl di acqua
    • 60 gr di ricotta
    • 60 gr di Puzzone di Moena
    • sale 

Mix the flour with water and salt, add the ricotta and diced Puzzone di Moena cheese; make small bean-shaped dumplings, boil briefly in salted water.

Drain and serve with a Puzzone di Moena cheese sauce.

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