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Toséla cheese petals with Carne Salada tartare

Toséla cheese petals with Carne Salada tartare

  • Ingredienti per 4 persone:

    • 400 gr. di Toséla di Primiero da affettare a crudo in sfoglie sottili
    • 500 gr di Carne Salada da tritare e ricomporre in chenelle
    • Olio Trentino del Lago di Garda , sale.

Place the petals of “Toséla” in a circle on the serving dish and in the middle place the Carne Salada quenelles. Drizzle olive oil over everything and add salt and pepper to taste.

We recommend to accompany the dish with a white wine: Müller Thurgau Trentino D.O.C.

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