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  • Dosi per 4 persone:

    • 300 g farina (mista farina tipo 0 e farina di grano saraceno)
    • 4 uova
    • 1 mela Golden Delicious
    • 4 fette di speck
    • 250 g di ricotta vaccina
    • sale c.b.
    • pape c.b.
    • aromi (basilico, maggiorana, timo)
    • pangrattato c.b.

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