Via Miralago, 5 - Bosentino
38049 Altopiano della Vigolana (TN)
Frutta e trasformati tra cui: confetture, succo di mela, sciroppi e Rumptopf;
Prodotti per la cura del corpo quali shampoo e crema per le mani alla mela
La famiglia Valcanover, nell'antica casa rurale nel centro storico di Bosentino, ha da molti anni un'azienda agricola con produzione di frutta varia (mele, pere, ciliegie e piccoli frutti). Dal 2004 a questa attività ha aggiunto un piccolo laboratorio per la trasformazione di una parte di frutta fresca in confetture, sciroppi, succhi ecc. proveniente esclusivamente dalle coltivazioni di famiglia.
Lavorano la frutta "come si faceva una volta", per conservarla nel tempo preservandone sapore e qualità. I trasformati rappresentano la fase finale della lavorazione della frutta, coltivata con sistema integrato, metodo a basso impatto ambientale che integra l'agricoltura tradizionale con le moderne tecniche di controllo dei parassiti e delle fitopatologie.
Usiamo frutta di 1° qualità, appena raccolta e al giusto grado di maturazione , alla quale aggiungiamo solo ed esclusivamente zucchero di canna, senza alcun tipo di addensanti o conservanti, che ne potrebbero alterare il sapore.
Visite guidate:
solo su prenotazione
