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Dettaglio prodotto

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Ricette

Carne salada zucca e Moena blu

Secondi e contorni

Pàche Felicetti alla carbonara di trota

Primi piatti

Basini di Trento

Dolci

Uno strudel tutto matto

Dolci

Prosciutto pasquale con chips di patate

Antipasti

Gröstl

Secondi e contorni

Sfoglie di tosela con tartare di carne salada

Antipasti

Fettuccine all'ortica con ricotta e Botìro

Primi piatti

Tortelli di farina Dorotea con Fior di Primiero

Primi piatti

Frittelle di Puzzone e farina saracena

Antipasti

Rose di Mele

Dolci

Torta di zucca e amaretti

Dolci

Krapfen

Dolci

Brazedèl di Capodanno

Dolci

Involtini di carne salada con ricotta di Fiemme

Secondi e contorni

Biscotti di farina di mais e miele

Dolci

Zelten di Natale

Dolci

Risotto lucanica trentina e mele

Primi piatti

Torta alla Birra di Fiemme

Dolci

Torta di S. Giovanni

Dolci

Torta di Toséla

Dolci

Insalata di patate, mele e speck

Antipasti

Sciroppo di sambuco

Drink

Soufflè di Primiero ai finferli

Secondi e contorni

Cròfeni della Val di Fiemme

Dolci

Torta di mele e yogurt

Dolci

Polenta e Tosèla

Secondi e contorni

Palline di caprino ai germogli d'abete

Antipasti

Il Confit

Antipasti

Rotolo di frittata al luppolo

Secondi e contorni

Peta di mele

Dolci

Cròfeni con ricotta e confettura di frutti di bosco

Dolci

Frollini con Zafferano della Val di Fiemme

Dolci

Composizione di patate, mele e trota affumicata

Antipasti

lumachina frittatina

Secondi e contorni

Gnocchi al Puzzone di Moena

Primi piatti

Ravioli con tarassaco

Primi piatti

Gnocchi di ricotta ai fiori

Primi piatti

Grostoli trentini

Dolci

Crostatina di mele

Dolci

Spätzle di zucca gluten free

Primi piatti

Parfait al sambuco e miele

Dolci

Frittelle di mele e uvetta

Dolci

Crespelle di mais con nocetta affumicata, germogli di ortica e crema di Fontal di Primiero

Primi piatti

Cupcake al cacao e crema al sambuco

Dolci

Il burro fatto in casa

Dolci

Fagottini di mais ripieni al formaggio Primiero Fresco

Primi piatti

Strauli o Fortaie

Dolci

Frittata alle ortiche e Primiero stagionato

Secondi e contorni

L'Alpeggio nel piatto

Antipasti

Biscotti di pan speziato

Dolci

Castagnaccio

Dolci

Crostatine di rabarbaro

Dolci

Torta di grano saraceno

Dolci

Canederli con Cher de Fascia su crema di noci

Primi piatti

Crema di zucca e Cuor di Fassa

Primi piatti

Torta Lampo

Dolci

Le pape

Primi piatti

Caronzie de Caran

Primi piatti

Gnocchi di zucca e ricotta

Primi piatti

Canederli al formaggio

Primi piatti

Canederlotti alla Tosèla su crema di Puzzone

Primi piatti

Orsacchiotto di risotto al Trentingrana

Primi piatti

Cròfeni alla ricotta e gocce di cioccolato

Dolci

Panna cotta montata

Dolci

Risotto con arancia e Fior di Primiero

Primi piatti

Grafòns con confettura

Dolci

Smorum

Dolci

Tosèla di Primiero con speck e finferli

Antipasti

Pria de Manz

Secondi e contorni

Brazedèl

Dolci

Pane con lievito madre e farine macinate a pietra

Pane

Involtini di carne salada con caprino fresco

Antipasti

Torta dei frati 'mbriaghi

Dolci

Canederli senza glutine

Primi piatti

Insalatina di asparagi di Zambana, noci del Bleggio e Vezzena

Antipasti

Peta de pan e formai

Antipasti

Crostata con crema e fragoline

Dolci

Rostì di patate, Primiero fresco e funghi

Secondi e contorni

Tronchetti di patate con salmerino e tarassaco

Antipasti

Crofeni con zuzèl e poìna

Primi piatti

Pan de sorc dolce

Pane
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