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Dettaglio prodotto

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Ricette

Crofeni con zuzèl e poìna

Primi piatti

Ravioli con tarassaco

Primi piatti

Insalata di patate, mele e speck

Antipasti

Crostatina di mele

Dolci

Peta de pan e formai

Antipasti

Torta di grano saraceno

Dolci

Pane con lievito madre e farine macinate a pietra

Pane

Tortelli di farina Dorotea con Fior di Primiero

Primi piatti

Gnocchi al Puzzone di Moena

Primi piatti

Palline di caprino ai germogli d'abete

Antipasti

Pàche Felicetti alla carbonara di trota

Primi piatti

Le pape

Primi piatti

Rostì di patate, Primiero fresco e funghi

Secondi e contorni

Risotto lucanica trentina e mele

Primi piatti

Torta Lampo

Dolci

Gröstl

Secondi e contorni

Insalatina di asparagi di Zambana, noci del Bleggio e Vezzena

Antipasti

Crema di zucca e Cuor di Fassa

Primi piatti

Torta di mele e yogurt

Dolci

Pan de sorc dolce

Pane

Tronchetti di patate con salmerino e tarassaco

Antipasti

Crostatine di rabarbaro

Dolci

Crespelle di mais con nocetta affumicata, germogli di ortica e crema di Fontal di Primiero

Primi piatti

Polenta e Tosèla

Secondi e contorni

Involtini di carne salada con caprino fresco

Antipasti

Frittelle di mele e uvetta

Dolci

Basini di Trento

Dolci

Orsacchiotto di risotto al Trentingrana

Primi piatti

Prosciutto pasquale con chips di patate

Antipasti

Smorum

Dolci

Canederli al Cher de Fascia su crema di noci

Primi piatti

Krapfen

Dolci

Parfait al sambuco e miele

Dolci

Peta di mele

Dolci

Fettuccine all'ortica con ricotta e Botìro

Primi piatti

Canederli senza glutine

Primi piatti

Brazedèl

Dolci

Caronzie de Caran

Primi piatti

Biscotti di pan speziato

Dolci

Torta alla Birra di Fiemme

Dolci

lumachina frittatina

Secondi e contorni

Zelten di Natale

Dolci

Frittelle di Puzzone e farina saracena

Antipasti

Pria de Manz

Secondi e contorni

Rose di Mele

Dolci

Biscotti di farina di mais e miele

Dolci

Gnocchi di ricotta ai fiori

Primi piatti

Il Confit

Antipasti

Frittata alle ortiche e Primiero stagionato

Secondi e contorni

Brazedèl di Capodanno

Dolci

Spätzle di zucca gluten free

Primi piatti

Tosèla di Primiero con speck e finferli

Antipasti

Strauli o Fortaie

Dolci

Fagottini di mais ripieni al formaggio Primiero Fresco

Primi piatti

Il burro fatto in casa

Dolci

Torta di zucca e amaretti

Dolci

Composizione di patate, mele e trota affumicata

Antipasti

Cupcake al cacao e crema al sambuco

Dolci

Torta di S. Giovanni

Dolci

L'Alpeggio nel piatto

Antipasti

Canederlotti alla Tosèla su crema di Puzzone

Primi piatti

Sciroppo di sambuco

Drink

Castagnaccio

Dolci

Canederli al formaggio

Primi piatti

Gnocchi di zucca e ricotta

Primi piatti

Uno strudel tutto matto

Dolci

Rotolo di frittata al luppolo

Secondi e contorni

Frollini con Zafferano della Val di Fiemme

Dolci

Sfoglie di tosela con tartare di carne salada

Antipasti
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