Tanti i formaggi di produzione propria.
Tra i principali:
All'interno dei punti vendita è presente anche una selezione di prodotti trentini.
I punti vendita di Pera e Campitello, permetteranno di gustare ed acquistare i formaggi prodotti dal Caseificio, primo tra tutti il Cuor di Fassa (o "Cher de Fascia"), formaggio a crosta lavata prodotto esclusivamente con latte crudo di montagna.
