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Torta alla Birra di Fiemme

con pane di segale e confettura di ribes rosso

Torta alla Birra di Fiemme

    • 125 gr.  di pane di segala raffermo
    • 250 ml di birra artigianale di Fiemme
    • 100 gr. di mandorle tritate
    • 100 gr. di zucchero
    • 2 uova
    • confettura di mirtilli rossi
    • vaniglia, lievito in polvere (1/2 bustina)

Tagliare a cubetti il pane e metterlo in ammollo nella birra. Una volta morbido, aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare bene. Mettere in uno stampo unto, cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

Una volta sfornata attendere che si raffreddi, spolverare con zucchero a velo e coprirla al centro con confettura di mirtilli rossi.

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