Carni e salumi

In un lontano passato si individuarono metodi ad hoc per conservare carni: affumicate, essiccate, opportunamente lavorate o speziate divennero pietanze golose e apprezzate. In Trentino, grazie a tante influenze storico – geografiche, alla manualità degli uomini e all’ottima qualità delle carni abbiamo una vasta tipologia di salumi ed insaccati: una fetta tira l’altra...!

Assaporare i prodotti che caratterizzano il nostro Trentino, vuol dire fare un intenso viaggio tra i profumi e i sapori di montagna! Vi aspetta un gustoso tour tra un'infinita varietà di prodotti dalla fresca frutta di bosco alla grappe invecchiate, dai formaggi di malga ai salumi le cui ricette si perdono nei secoli...

Tante le possibilità per assecondare i palati più esigenti.