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#CHEESENIC AI PIEDI DELLE PALE DI SAN MARTINO

San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi | Estate 2022

#Cheesenic ai piedi delle Pale di San Martino

Come tavolo un prato di fiori, come piatto un goloso cestino con formaggi e prodotti locali, rielaborati in fresche ed originali ricette, e come parete la natura delle Dolomiti: eccovi servito il nostro #CHEESENIC, il tuo pranzo al sacco take away a km0!

Scopri tutti i golosi menù e come prenotare il tuo cestino!

Agritur Broch

Passo Cereda

Tel. +39 0439 65028 | +39 389 0276413

Disponibile da: luglio, agosto e settembre

Quando: dal lunedì al sabato

Menù:

Proposta base:

Pane fresco fatto in casa o piadine da farcire, Salumi della casa Formaggi del caseificio di primiero, Frittatine con verdure dell'orto, Formaggio di capra spalmabile, Frutta fresca Dolce fatto in casa

Proposte aggiuntive a scelta:

Lasagne alla bolognese Polpettine di vitello della nostra azienda con sugo di pomodoro Patate lesse dell'orto

Proposta per merenda pomeridiana: 

Pancake fatti in casa o Crostata alla marmellata Marmellata dell'azienda Miele Burro Frutta fresca

Bevande: Succo di mela Trentino Birra Bionoc Acqua naturale/frizzante

Prezzo per cestino base x 1 persona 18€

Cheesenic 4 Kids:

Pane fatto in casa Salumi dell'azienda Formaggi del caseificio Frutta Dolce a scelta Pancake o Crostata con marmellata Miele Burro Frutta Marmellata Succo di mela Acqua naturale/frizzante

Possibilità di menù senza glutine e vegetariano

Su prenotazione entro il: giorno prima alle 17, al numero +39 389 0276413

Suggerimenti dove gustarlo:

Ci sono diversi luoghi nelle vicinanze del nostro agritur, dove potrete gustare il vostro cestino, raggiungibili con delle facili passeggiate: Località Brunet (20 min a piedi dall'agriturismo) i prati che circondano Malga fossetta (1 ora), la Casina forestale Sagron Mis (1 ora e mezza, la Chiesetta di Santa Rita (40 Min) e i pascoli attorno a Malga Fratton (40 Min). Se non avete voglia di andare lontano potete anche utilizzare il prato del nostro Parco degli animali a fianco all'agritur dove troverete anche tavoli e sedie di appoggio. Per i vostri spostamenti potete anche noleggiare presso l'agritur una comoda e-bike.

Bar alla Siéga

Loc. Ponte Stél – Vanoi

Tel. +39 0439 719106

Disponibile dal: 2 luglio all'11 settembre, mercoledì, sabato e domenica dalle 11 alle 18. Dall'1 al 28 agosto tutti i giorni, dalle 11 alle 18.

Menù:

Il pranzo è composto da un panino, una bottiglia d’acqua da 500 ml e un dolce e un frutto. Attraverso il modulo è possibile comporre il proprio panino, aggiungere al cheesenic la birra artigianale BioNoc’ o il succo prodotto dall’Agritur Dalaip dei Pape.

10€, per il ritiro del pranzo sono possibili tre opzioni: un cesto per consumare il cheesenic in prossimità del bar (con un documento di identità richiesto come cauzione), uno zaino in tela (con l’aggiunta di € 2,50 a famiglia), o il ritiro semplice.

È possibile richiedere l’opzione per celiaci o fare presente eventuali intolleranze o allergie: tutti i dettagli nel modulo di richiesta.

Su prenotazione entro le ore 18 del giorno precedente allo 0439/719106 o compilando il questo modulo.

Suggerimenti dove gustarlo: potete gustare il vostro cestino sul prato davanti al nostro bar, dove sono presenti anche delle zone d’ombra sul ciglio del torrente o sotto un albero. Qui potete vedere e visitare anche l’antica Segheria veneziana di Valzanca. In alternativa potete raggiungere con una breve passeggiata i Masi di Tognola, antico borgo contadino di mezza montagna davvero suggestivo. 

Bottega La Stua

San Martino di Castrozza

Tel. +39 0439 68340

Disponibile da: luglio, agosto

Quando: tutti i giorni

Menù:

Packed cheese easy: 1 panino con speck e Fontal di Primiero, 1 panino con marmellata Delaip dei Pape e burro, ½ acqua o succo di frutta, piccolo dolcetto 

€ 12,00

Packed cheese power: focaccia con mortadella, Rettangoloso del Primiero, insalata verde e salsa ai funghi, 1/2 acqua, piccolo dolcetto 

16,00€

packed cheese affettato: piatto di affettati e formaggi locali con grissini di polenta e funghi sott’olio, focaccia casereccia, 1/2 acqua, piccolo dolcetto 

16,00€

packed cheese leggero: insalata mista, Tosela, carne salada, fagioli, noci, crostini di pane, focaccia casereccia, 1/2 acqua, piccolo dolcetto 

16,00€

Su prenotazione entro le ore 21.00 inviare sms al 3479776364 specificando quantità e tipologie i panini saranno ritirabili dalle 8.30 presso la Stua, il negozio adiacente alla pizzeria Sass Maor.

Suggerimenti dove gustarlo:

A pochi passi da noi (circa 200 mt) potrete gustare il vostro Cheesenic sulle sponde del laghetto Plank godendo anche di nuovissimi tavoli con panche riparati dal sole. In alternativa consigliamo i prati alti di Col (al di fuori dalle zone recintante), raggiungibili da località Col con un facile e breve sentierino (circa 30 minuti di passeggiata).

Chalet Piereni

Loc. Piereni - Val Canali

Tel. +39 0439 62791

Disponibile da: luglio, agosto

Quando: tutti i giorni

Menù:

Cestino da €25

Petali di carne salada trentina su insalatina e scaglie di trentingrana, insalata di fusilli di grano matt del Pastificio Felicetti con pomodorini confit, dadolata di tosela ed emulsione al basilico, puccia con speck , crema di ricotta all’erba cipollina e cavolo cappuccio viola, assaggi di formaggi del Primiero con mostarda di mela cotogna, uovo sodo, bis di dolci, bevanda con sciroppo di fiori di sambuco, succo di mele trentine

Cestino da €15

Insalata di fusilli di grano matt del pastificio Felicetti con pomodorini confit , dadolata di tosela ed emulsione al basilico, Puccia con speck , crema di ricotta all’erba cipollina e cavolo cappuccio viola 

Insalatina del nostro orto, Uovo sodo, Torta di mele 

Su prenotazione entro: le ore 10.00, al numero 0439 62791

Suggerimenti dove gustarlo: 

Potete gustare il vostro Cheesenic nei prati adiacenti al nostro Chalet e inoltre assieme al cestino forniamo una cartina dettagliata con alcune idee di percorso nella nostra stupenda Val Canali. Tra tutte il sentiero Tonadico Cimerlo, ma anche situazioni alla portata dei più piccoli come il sentiero delle Muse Fedaie nei pressi di Villa Welperg con tanto di laghetto e percorso kneipp.

Malga Canali

Loc. Val Canali

Tel. +39 320 8326226

Disponibile da: luglio, agosto e settembre

Quando: tutti i giorni

Menù:

Zuppa, polenta con due carni della nostra azienda a scelta es: salsiccia o spezzatino, formaggi del caseificio, contorno del giorno es: patate, cappuccio, dolce strudel, crostata, yogurt fatti in casa

Da €18, il prezzo varia a seconda della composizione del menù scelto

Possibilità menù senza glutine e vegetariano

Su prenotazione entro: le 11 dello stesso giorno, al numero +39 320 8326226

Suggerimenti dove gustarlo:

Potrete gustare il vostro picnic nei prati che circondano la malga. Oppure scendere lungo le sponde del torrente Canali dove anche i più piccoli potranno divertirsi con naturali giochi d'acqua. Per un’escursione, invece, il nostro consiglio è di dirigervi fino ai ruderi della Malga Pradidali (circa 45min di cammino).

Hotel Vienna

San Martino di Castrozza 

Tel. +39 0439 68078

Disponibile da: luglio, agosto e settembre

Quando: tutti i giorni

Menù:

Sandwiches con Tosèla e salame nostrano, spiedini con i formaggi di Primiero, pasta o riso freddo dello chef nei nostri vasetti gourmet, frittatina con cipolle e pane aromatico, vasetti con Yogurt, frutti di bosco e composte, succo di Mela Golden, Spumante Doc.

In Omaggio la Borraccia Refill&Taste

€28 per due persone, +12€ per ogni persona aggiuntiva

Su prenotazione: in reception

Suggerimenti dove gustarlo:

Potete gustare il vostro picnic nel nostro bel prato con vista sulle Pale di San Martino, area realx con lettini e parco giochi per i bambini che potranno godere anche della compagnia dei nostri animali. Se invece vorrete portare il cestino in gita con voi vi consigliamo il vicino Laghetto Plank oppure la bella passeggiata che porta agli Orti Forestali con picnic sul prato ai ruderi di Malga Fosse di Sotto.

Ranch Dolomites Bar

San Martino di Castrozza

Tel. +39 347 9776364

Disponibile da: luglio, agosto

Quando: tutti i giorni

Menù

Panino focaccia con Speck cotto, cappuccio rosso, Rettangoloso del Primiero alla piastra, salsa piccantella.

16.00 €

Su prenotazione entro le ore 21.00 inviare sms al 3479776364 specificando quantità e tipologie i panini saranno ritirabili dalle 8.30 presso la Stua, il negozio adiacente alla pizzeria Sass Maor.

Suggerimenti dove gustarlo:

A pochi passi da noi (circa 200 mt) potrete gustare il vostro Cheesenic sulle sponde del laghetto Plank godendo anche di nuovissimi tavoli con panche riparati dal sole. In alternativa consigliamo i prati alti di Col (al di fuori dalle zone recintante), raggiungibili da località Col con un facile e breve sentierino (circa 30 minuti di passeggiata).

Rifugio Tognola

Alpe Tognola

Tel. +39 0439 68026

Disponibile da: luglio, agosto e settembre

Quando: tutti i giorni

Menù:

INSALATA DI PASTA O RISO (secondo la proposta del giorno), servita in vasetto con pesto di erbette di montagna, rucola, pomodorini, olive, scaglie di Primiero semi stagionato.  

TORTA SALATA DELLE ALPI, croccante e morbida, dallo speziato dello speck al dolce della Tosela di Primiero, dalla luganega della Macelleria Bonelli al dolce Fontal del Caseificio di Primiero

POLPETTINE DI SAN MARTINO, deliziose con salsiccia e luganega fresca e Primiero stagionato con latte di malga.

DOLCE della casa secondo la proposta del giorno

€28 per due persone, +12€ per ogni persona aggiuntiva

Su prenotazione entro: le 16.00 del giorno precedente al numero +39 0439 68026 o mail infopoint@tognola.it

Suggerimenti dove gustarlo: nei dintorni del rifugio potrete gustare il vostro picnic lungo il Sentiero delle Marmotte o, ancor più facile, godendo dell’area relax che si trova sull'Alpe delle Marmotte. Un altro luogo molto vicino a noi da non perdere è sicuramente il Balcone sulle Dolomiti raggiungibile in circa 15 minuti di discesa con il sentiero del Panzer: da qui potrete godere di una splendida vista sulla Pale di San Martino con tanto di indicazioni sulla loro formazione. Da qui potrete anche decidere di proseguire scendendo fino a valle tramite apposito sentiero e riconsegnando il cestino alla partenza della cabinovia presso il Campo Base.

Ristorante Pizzeria Sass Maor

San Martino di Castrozza

Tel. +39 0439 68340 | +39 347 9776364

Disponibile da: luglio, agosto

Quando: tutti i giorni

Menù:

Pizza Smart cheese: pom. Mozz. Insalata di stagione, mais, pomodorini, Tosela, cipolla caramellata e lonzino affumicato

15,00 €

Packed cheese easy: 1 panino con speck e Fontal di Primiero, 1 panino con marmellata Delaip dei Pape e burro, ½ acqua o succo di frutta, piccolo dolcetto 

€ 12,00

Packed cheese power: focaccia con mortadella, Rettangoloso del Primiero, insalata verde e salsa ai funghi, 1/2 acqua, piccolo dolcetto 

16,00€

packed cheese affettato: piatto di affettati e formaggi locali con grissini di polenta e funghi sott’olio, focaccia casereccia, 1/2 acqua, piccolo dolcetto 

16,00€

packed cheese leggero: insalata mista, Tosela, carne salada, fagioli, noci, crostini di pane, focaccia casereccia, 1/2 acqua, piccolo dolcetto 

16,00€

Su prenotazione entro le ore 21.00 inviare sms al 3479776364 specificando quantità e tipologie i panini saranno ritirabili dalle 8.30 presso la Stua, il negozio adiacente alla pizzeria Sass Maor.

Suggerimenti dove gustarlo:

A pochi passi da noi (circa 200 mt) potrete gustare il vostro Cheesenic sulle sponde del laghetto Plank godendo anche di nuovissimi tavoli con panche riparati dal sole. In alternativa consigliamo i prati alti di Col (al di fuori dalle zone recintante), raggiungibili da località Col con un facile e breve sentierino (circa 30 minuti di passeggiata).

Tutti i sabati, dal 2 luglio fino al 10 settembre

Dalle 10:00 alle 17:30

MASO TREKKING | TOUR DEI MASI DI TOGNOLA

Hai presente il villaggio di Heidi? Ecco, immagina qualcosa di più bello, ma soprattutto vero ed autentico, dove poter vedere e toccare con mano la vita contadina di montagna di un tempo, con tanto di tuffo nel fieno per i più piccoli. Un viaggio guidato nel passato tra casère, stalle e tabià alla scoperta del Villaggio dei Masi de Tognola, un esempio di tradizionale insediamento a mezza quota che ha mantenuto ancora intatta la sua forma originaria diventando un vero e proprio museo a cielo aperto. Il tutto inserito in un facile trekking che si snoda lungo l’Anello dei Pràdi che può essere arricchito da un goloso Cheesenic, un pranzo al sacco a km 0 da gustare tra i prati sfalciati, proprio come i veri contadini di un tempo. Lasciato il Villaggio dei Masi di Tognola, il tour prosegue con un’altra esperienza esclusiva, la visita alla Segheria de Valzanca, antica segheria veneziana recentemente ristrutturata. Al termine una gustosa merenda, presso l’Osteria alla Siéga, con assaggi di prodotti tipici locali e del celebre Botìro di Primiero di malga.

€ 25 adulti

€ 17 bambini 6-12 anni

Comprensivo di passeggiata guidata, cheesenic, ingresso alla segheria veneziana, merenda

Costo della sola attività, senza Cheesenic, €15 adulti, € 7 bambini 6 -12 anni

Prenotazione obbligatoria entro le ore 18.00 del giorno precedente presso la Casa dell’Ecomuseo a Canal San Bovo oppure telefonando al +39 0439 719106

Dal 26 giugno all'11 settembre il mercoledì, sabato e domenica

Dal 30 luglio al 28 agosto tutti i giorni

Dalle 11.00 alle 18.00

VILLAGGIO DEI MASI DI TOGNOLA

Caoria, Loc. Ponte Stèl

Con una facile passeggiata in autonomia da località Ponte Stèl, potrete raggiungere i Masi di Tognola dove avrete a disposizione una guida tutta per voi per immergervi, nel vero senso della parola, nella vita dei contadini di montagna di un tempo. I Masi di Tognola sono un esempio di tradizionale insediamento a mezza quota, che ha mantenuto ancora intatta la sua forma originaria con casère, stalle e tabià. Il luogo ideale per gustare un picnic tra i prati, come i veri contadini di un tempo. Nel vostro sacco in tela un panino che potrete comporre a vostro piacimento con i prodotti locali, una bottiglia d’acqua, un frutto e un dolce. Possibilità di creare il proprio pranzo take away compilando questo modulo, direttamente online. In regalo la sacca I Love Trentino.

€ 13,00 adulti (comprensivo di visita guidata ai masi + Cheesenic)

€ 10 bambini + € 2,50 per eventuale sacca

Info e prenotazioni entro le ore 18.00 del giorno precedente: Ecomuseo del Vanoi +39 0439 719106.

Dalle 14.30 alle 17.00

Tutte le domeniche, dal 3 luglio all'11 settembre

GIRA LA RUOTA, TAGLIA LA SIEGA

Segheria di Valzanca, Caoria

Tutte le domeniche vi attende un’esperienza che vi riporterà indietro nel tempo. Nel Vanoi esiste infatti un’antica segheria idraulica alla veneziana dove potrete scoprire e vedere con i vostri occhi il taglio dei tronchi e il suo funzionamento, solo con la forza dell’acqua! Un’esperienza adatta a grandi e piccini, in una location comoda da raggiungere (potrete infatti arrivare in auto fino a Ponte Stèl) alla quale abbinare un Cheesenic da gustare poco prima (perché a pancia piena è tutto più bello!) sui prati dell’Osteria La Siega, adiacente alla segheria di Valzanca, con l’aria fresca del bosco vicino e il rumore dell’acqua che scorre nel torrente. Qui il modulo per scegliere online il contenuto del vostro cestino composto da un panino con prodotti del territorio, acqua, un frutto o un dolce.

La visita ha una durata di circa 30 minuti ed è possibile dalle 14.30 alle 17.00.

€ 13 con Cheesenic ed ingresso con visita alla segheria

€ 10 + 2,50 per eventuale sacca/zaino I Love Trentino

Info e prenotazioni entro le ore 18.00 del giorno precedente: Ecomuseo del Vanoi +39 0439 719106.

Giovedì 21 luglio e 25 agosto

Ore 11.00

Alpe Tognola

CHEESENIC DELLA MARMOTTA 

Passeggiata guidata sul percorso tematico alla ricerca della pietra magica con kit della Giovane Marmotta per poi gustarsi un delizioso picnic con vista spettacolare sulle Pale di San Martino. Info e prenotazioni, Alpe Tognola 0439 68026 – infopoint@tognola.it, entro le ore 16.00 del giorno precedente.  

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