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LATTE IN FESTA | DIVIN OTTOBRE

Lavarone | 2-3 ottobre

Lavarone, 2-3 ottobre 2021

Un’esperienza unica nel suo genere, che darà la possibilità a grandi e piccoli di vivere da vicino il mondo del latte. Un vero e proprio percorso basato su conoscenza e degustazione di prodotti lattiero caseari tipici del nostro territorio; si potranno così scoprire le nostre montagne, la vita in malga, la produzione e la lavorazione con metodi antichi di latte, formaggio e in particolare del Vezzena, formaggio re dell’Alpe.

Ecco quindi tanti eventi a cui partecipare, seguendo l’intero viaggio del latte, partecipando a passeggiate, incontri, assaggi, mungitura delle mucche e tra tante altre diverse attività da scegliere!
Assolutamente da non perdere il Pic Nic del Malghese con un menù a base di prodotti tipici da gustarsi nei verdeggianti prati di Parco Palù.

Durante l’evento i bambini conosceranno le splendide mucche dell’Alpe, la vita in malga e in particolare la produzione di latte, burro e formaggi secondo metodi tradizionali. Albe in malga è una delle esperienze più suggestive: svegliarsi prima del sorgere del sole, salire mentre il sole albeggia fino alla malga, assistere alla mungitura e fare il formaggio. Insomma sentirsi un po' come Peter e Heidi per un giorno! Partecipando a questo evento si potrà vivere un’esperienza unica con tutta la famiglia seguendo l’intero viaggio del latte - dalla mungitura alla produzione del formaggio - e divertendosi con passeggiate naturalistiche, laboratori sulle erbe e sulla caseificazione, attività di mungitura, trekking, assaggi e dimostrazioni.

“Latte in Festa” sarà inoltre l’occasione per scoprire gli antichi mestieri, i prodotti del territorio, la cucina tipica trentina e i percorsi di trekking e mountain bike di varia lunghezza e difficoltà che si sviluppano su tutta l’Alpe.

Alcune escursioni sono dedicate ai luoghi di produzione come il “Trekking tra gli antichi borghi di Lafraun” si partirà da Parco Palù per arrivare fino alla Fattoria Lenzi dove si potranno vedere gli animali che la abitano e scoprire la filiera produttiva dei formaggi oltre ad immergersi nell’autenticità del luogo.

Tantissimi i laboratori pensati per coinvolgere i bambini: impariamo a fare il burro, creiamo una Piccola Caciotta, crea la tua mucca con il vasetto, i colori della natura e molti altri.

E sempre per i bambini verrà allestito il villaggio degli animali per vedere da vicino i vitellini, le caprette,

Clicca qui per iscriverti alle attivitá 

PROGRAMMA


SABATO 2 OTTOBRE 

Ore 10.00

Inizio manifestazione e apertura “Villaggio Del Latte”
Trekking de la Lafraun
Bike tour del latte - Escursione guidata di 40 km in mtb alla scoperta delle malghe dell’Alpe Cimbra
Creazione di una Piccola Caciotta - Laboratorio per bambini, a cura di Azienda Agricola Soto al Croz.

Ore 10.00 -17.00
Gli Antichi Mestieri dell’Alpe si presentano

Ore 10.00 -18.00
Degustazione del Latte dell’Alpe
Mercato della terra

Ore 10.30
Conoscere l’aronia - Laboratorio a cura dell’associazione “Donne in campo”

Ore 11.30
I Profumi della montagna - Laboratorio creativo per bambini a cura di Azienda Agricola Soto al Croz.
Degustazione di vini trentini in abbinamento al Formaggio Vezzena

Ore 12.00
Pic Nic del Malghese

Ore 14.00
Giochiamo a Memory - Gioco per bambini a cura di Azienda Agricola Soto Al Croz.

Ore 15.00
Aperitivo del Malghese
Impariamo a fare il burro - Laboratorio a cura a cura di Azienda Agricola Soto al Croz.

Ore 15.30
Costruiamo una pecorella - Laboratorio a cura dell’associazione “Donne in campo”
Disegna la tua mucca - Laboratorio creativo per bambini

Ore 15.30-18.00
Musica live

Ore 16.00
I colori della natura - Laboratorio creativo per bambini
Dimostrazione lavorazione del formaggio

Ore 16.30
Dimostrazione lavorazione del legno

Ore 17.30
Facciamo i Canederli - Laboratorio a cura di Chalet Cimone

Ore 18.00
Tramonto in malga

 

DOMENICA 3 OTTOBRE 

Ore 08.00
Colazione in stalla

Ore 10.00- 18.00
Mercato della Terra

Ore 10.00
Apertura “Villaggio Del Latte”
Bike tour del latte
Escursione guidata di 40 km in mtb alla scoperta delle malghe dell’Alpe Cimbra
Impariamo a fare il burro - Laboratorio per bambini, a cura di Azienda Agricola Soto al Croz. Max 20 persone

Ore 10.00 -17.00
Gli Antichi Mestieri dell’Alpe si presentano

Ore 10.00 -18.00
Degustazione del Latte dell’Alpe

Ore 10.30
Crea la tua mucca con il vasetto - Laboratorio creativo per bambini

Ore 11.00
Gioco del fieno

Ore 11.30
Un mondo di colore. Fiori con la carta - Laboratorio creativo per bambini.
Degustazione di vini trentini in abbinamento al Formaggio Vezzena

Ore 12.00
Pic-Nic del Malghese

Ore 14.30
Giochiamo a Memory - Gioco per bambini a cura di Azienda Agricola Soto Al Croz. Numero chiuso
Fiabe nel Fieno 

Ore 15.30
Creazione di una piccola caciotta - Laboratorio a cura a cura di Azienda Agricola Soto al Croz
Sfilata Bovari del Bernese 

Ore 16.00
Laboratorio sale cucina - Laboratorio creativo per bambini
Dimostrazione Lavorazione del Legno
Facciamo i canederli di cioccolato - Laboratorio a cura di Chalet Cimone 

Ore 16.30
Laboratorio a cura dell’associazione “Donne in campo”

Ore 17.00
Degustazione di vini trentini in abbinamento al Formaggio Vezzena

Ore 18.00
Chiusura Manifestazione 

E sabato 2 ottobre .... Aperitivo col malghese, un gusto trekking a tutto Vezzana con la Strada del Vino e die Sapori del Trentino (clicca qui -link- per maggiori info)

 

Quando
Sabato 2 e domenica 3 ottobre, ore 10-18.00 

Dove
Parco Palù loc. Cappella di Lavarone 

Quota di partecipazione
Diversificate in base ai singoli appuntamenti

Info e prenotazioni
Apt Alpe Cimbra 
Tel. 0464 724100  – info@alpecimbra. 


Note
si consiglia un abbigliamento adatto 

 

Aziende ed enti partecipanti 

Apt Alpe Cimbra Folgaria, Lavarone, Lusèrn e Alt. della Vigolana
Via Roma, 60 - Folgaria
Tel. 0464 724100
www.alpecimbra.it

Malga Millegrobbe
Località Millegrobbe – Lavarone
Mobile 340 953 3476
www.malgamillegrobbe.it 

Caseificio degli Altipiani e del Vezzena
Via Marconi, 5 - Cappella di Lavarone
Tel. 0464 783106
www.caseificiovezzena.it 

 

 

 

 

 

Scopri le Esperienze
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