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SAPORI D'AUTUNNO | DIVIN OTTOBRE

Brentonico | 12-13 ottobre

Un weekend di festa con protagonisti i prodotti dell'Altopiano di Brentonico e del Monte Baldo

Brentonico, 12-13 ottobre 2019
Parco Cesare Battisti 

Mostra bovina e di puledri, mercato dei sapori, corsi di cucina, laboratori e attività per bambini e appuntamenti con la tradizione di montagna.
Vino, formaggi, miele, marroni di Castione, polenta, mele saranno solo alcune delle primizie presenti al Mercato dei Sapori presso il Parco C. Battisti di Brentonico, nel cuore del Parco Naturale Locale del Monte Baldo. 
Si potranno degustare ottimi piatti della tradizione, rigorosamente preparati con i prodotti locali, sorseggiare birra artigianale ed assaporare il vino preparato con l’uva dei vigneti coltivati sulle pendici del Baldo.
Tanti i divertenti laboratori ed attività per i bambini, ma anche workshop culinari per gli appassionati di cucina curati da esperti cuochi e pasticceri del luogo. Non mancheranno gli intrattenimenti e la musica dal vivo. 
Sabato 12 ottobre il parco ha l’onore di ospitare la Mostra Bovina Comprensoriale che prevede ben 5 razze diverse di mucche del territorio e il Campionato Provinciale Puledri razza Haflinger e Norker. Alle 9.00 è previsto l’arrivo degli animali che saranno valutati dalla giuria mentre, in contemporanea, i giovani allevatori si cimenteranno nella gara di conduzione di puledri. Nel pomeriggio i vincitori di entrambe le categorie saranno premiati.

Programma “Sapori d’Autunno”

Sabato 12 ottobre

  • Dalle 9 alle 20 “Mercato di montagna” prodotti appena raccolti, a Km zero e bio con i produttori dell’Altopiano di Brentonico e degustazioni
  • Dalle 12 alle 20 servizio cucina con piatti della tradizione e esperienze gourmet
  • Dalle 9 alle 13 Mostra Bovina Comprensoriale con 5 razze diverse di mucche del territorio
  • Dalle 9 alle 13 Campionato Provinciale Puledri razza Haflinger e Norker e relativa gara di conduzione con i giovani allevatori
  • Dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18 Laboratorio per bambini – Creazione guidata di pupazzetti e decorazioni con la paglia con Nadia
  • Ore 11 inaugurazione mostra: “Il Parco Monte Baldo visto dagli occhi dei bambini”
  • Ore 11.30 Arti e mestieri di una volta: la polenta è sul fuoco! 
  • Dalle 12.30 Gnocchi di malga (fino a esaurimento scorte)
  • Ore 13 Premiazioni della Mostra Bovina e del Campionato Provinciale Puledri
  • Ore 15.00 Show cooking: presentazione del suo Strudel “La farfalla del Trentino” vincitore del Campionato italiano Strudel Cup nell’aprile 2019
  • Ore 16.00 Dalla foglia della pannocchia al fiore: creazione di un fiore decorativo 
  • Ore 16.30 Laboratorio didattico – “Erbe aromatiche: alla scoperta dei profumi, sapori e usi in cucina” Percorso di conoscenza attraverso olfatto e tatto delle erbe nel Giardino Botanico di Palazzo Eccheli Baisi e creazione di un erbario
  • Ore 17.30 Show cooking: il Baldo Burger.
  • Ore 18.30 Aperitivo in musica

 

Domenica 13 ottobre

  • Dalle 9 alle 20 “Mercato di montagna” prodotti appena raccolti, a Km zero e bio con i produttori dell’Altopiano di Brentonico e degustazioni
  • Dalle 12 alle 20 servizio cucina con piatti della tradizione e esperienze gourmet
  • Dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18 Laboratorio per bambini – Creazione guidata di pupazzetti e decorazioni con la paglia
  • Dalle 9 alle 15 Incontriamo gli animali della fattoria: mucche, capre, pecore e asinelli!
  • Dalle 10.30 Rassegna bandistica della Banda Sociale Mori Brentonico
  • Dalle 14 alle 18 “Suggestioni autunnali”: illustrazione ad acquerello di foglie, frutti e bacche del Parco Monte Baldo. Laboratorio su prenotazione T.0464 395149.
  • Ore 15.00 Show cooking: presentazione del suo “Dolce Fiore del Baldo”.
  • Ore 16.00 Dalla foglia della pannocchia al fiore: creazione di un fiore decorativo 
  • Ore 16.30 Arti e mestieri di una volta: lavorazione del latte al formaggio
  • Ore 18.00 Premiazione dei vincitori del concorso “Una finestra sul passato”: caccia al tesoro tra selfie e tracce del passato
  • Alle 18 Arti e mestieri di una volta: la polenta è sul fuoco!
  • Ore 18.30 Aperitivo in musica

 

Quando
sabato 12 ottobre
domenica 13 ottobre

Dove
Brentonico, presso Parco Cesare Battisti

Info e prenotazioni
Apt Rovereto e Vallagarina c/o Ufficio Turistico di Brentonico
Tel. 0464 395149 - brentonico@visitrovereto.it 

Aziende ed enti partecipanti 

APT Rovereto e Vallagarina
Corso Rosmini, 21 - Rovereto
Tel. +39 0464 430363
www.visitrovereto.it

Associazione Tutela Marroni di Castione
Piazza C. Benedetti, 7 – Castione di Brentonico
Tel. 328 3676993
www.marronicastione.it

Cantina Mori Colli Zugna
SP90 - Loc. Formigher, 2 - Mori
Tel. 0464 918154
www.cantinamoricollizugna.it

Comune di Brentonico
Via Fabio Filzi, 35 - Brentonico
Tel. 0464 399111
www.comune.brentonico.tn.it

 

 

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