Trento, novembre - dicembre 2019
Incontri con l'eccellenza del metodo classico di montagna
"TRENTODOC: bollicine sulla città" è la manifestazione che ogni anno Palazzo Roccabruna e l'Istituto Trento Doc organizzano presso l’Enoteca provinciale del Trentino per rendere omaggio al mondo delle bollicine trentine metodo classico.
La rassegna offre la possibilità di degustare i più significativi prodotti delle ormai 50 aziende produttrici, si colloca nei fine-settimana a cavallo tra il mese di novembre e dicembre, dal giovedì alla domenica, accompagnando il periodo prenatalizio fino alla festa dell'Immacolata.
Degustazioni, approfondimenti, abbinamenti con la cucina di montagna, ma soprattutto tante bollicine trentine diverse per permanenza sui lieviti, per grado zuccherino (dosaggio), per composizione varietale e vigneti. Profumi e aromi animano l'evento che richiama a Trento, in concomitanza con i mercatini di Natale, numerosi appassionati.
In abbinamento taglieri di salumi e formaggi del territorio e la cucina di montagna.
Una gamma di TRENTODOC più ristretta ma significativa sarà comunque presente nei tre fine settimana successivi all’interno della già ricca lista vini dell’Enoteca provinciale del Trentino.
Clicca qui per scoprire il programma della manifestazione (link)
Scopri anche il programma di Bollicine in Cantina (link)
Orario:
giovedì-venerdì: 17.00 - 22.00
sabato: 11.00 - 22.00
domenica: 11.00 - 19.00
Info:
Palazzo Roccabruna - Enoteca Provinciale del Trentino
via SS Trinità 24 - 38123 Trento
Tel. 0461 887101 - info@palazzoroccabruna.it