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Dettaglio struttura

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Ricette

L'Alpeggio nel piatto

Antipasti

Tortino di carne salada con mousse di formaggi

Antipasti

Gnocconi di ricotta affumicata

Primi piatti

Vellutata alla mela Golden e fiori

Primi piatti

Tortel di patate

Secondi e contorni

Caronzie de Caran

Primi piatti

Peta de pan e formai

Antipasti

Mezzelune di grano saraceno con mela e speck

Primi piatti

Muffin alle mele

Dolci

Canederli senza glutine

Primi piatti

Gnocchi di patate crude alla pancetta tostata

Primi piatti

I Grostoli di Carnevale

Dolci

Torta di zucca e amaretti

Dolci

Tronchetti di patate con salmerino e tarassaco

Antipasti

Biscotti di farina di mais e miele

Dolci

Rose di Mele

Dolci

Fagottini cuor di mela

Dolci

Bomboloni al forno

Dolci

Orsacchiotto di risotto al Trentingrana

Primi piatti

Strudel di mele renetta

Dolci

Biscotti di Natale

Dolci

Gnocchi “gialloblu” di patate su fonduta di formaggi trentini

Primi piatti

Biscotti "Occhio di bue"

Dolci

Biscotti di San Valentino

Dolci

La Mosa

Primi piatti

Frittelle di Carnevale con mele e uvetta

Dolci

Torta di fregoloti al profumo di bosco

Dolci

Tallari di patate ripieni al Casolèt della Val di Sole

Primi piatti

Risotto mantecato con formaggio nostrano e mele Golden

Primi piatti

Canederli alla nonesa

Primi piatti

Trilogia di carne salada

Antipasti

Zelten Trentino

Dolci

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Primi piatti

Casoncelli di patate con ripieno di formaggi delle malghe del Lagorai e noci

Primi piatti

Torta da frigoloti

Dolci

Minestra da Orz alla Trentina

Primi piatti

Mousse di formaggio "Monte Ozolo Revò" con mele renette e groppello

Antipasti

Mezzelune di pasta fresca con fonduta di formaggio nostrano

Primi piatti

Mezzelune di patate ripiene al Fior d'Alpe di Castelfondo

Primi piatti

Risotto lucanica trentina e mele

Primi piatti

Pan de sorc dolce

Pane

Brezdèl

Dolci

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