Birrificio BirraFon

BIRRA ARTIGIANALE

RIO SAAZ

Kölsch

Questa birra ad alta fermentazione con lievito neutro e dal corpo leggero viene esaltata dall'utilizzo di due luppoli tedeschi ed uno ceco, il Saaz,  dal quale prende il nome la birra che é un chiaro riferimento al Rio Sass, torrente fautore del canyon a monte di Fondo. Birra di facile beva, con amaro moderato e ben bilanciato tra il floreale e l' erbaceo, adatta ad ogni ora del giorno e della notte!  

GRHOP

Rye IPA

Birra di corpo medio, leggermente speziata grazie all'utilizzo di una percentuale di segale che dona anche secchezza. L'utilizzo ingente di luppolo americano e tedesco, di ben 5 tipologie, dona al naso e soprattutto al palato i tipici sentori agrumati,  resinosi e floreali che lo stile richiede, senza dimenticare il giusto corpo dato dal malto Pale. L'amaro e l'aroma di questa birra stenteranno ad andarsene dalla bocca una volta finito il bicchiere, ideale per gli amanti dei sapori strong e per chi vuole provare qualcosa con una marcia in più!

SWEET DREAMS

Milk Stout

Si presenta nera, impenetrabile e dalla densa schiuma color cappuccino; la tipologia prevede inoltre l'aggiunta di uno zucchero non fermentabile, il lattosio. Il malto base scelto è il Maris Otter inglese che dona rotondità di gusto e corpo; la selezione degli altri tre malti tostati uniti ai fiocchi di avena donano il gusto indistinguibile di questa birra. Morbida e dolce ma ben contrastata dal luppolo inglese che non la rende mai stucchevole.​