EVELINA
Evelina è l’ultima nata della famiglia Melinda ed è anche la più sorprendente: oltre
al suo aspetto particolarmente attraente, grazie alla sua forma allungata e
alla colorazione rosso-aranciata, mantiene succosità e croccantezza inalterate.
Colore: intenso fra l’arancio ed il rosso vivo.
Segni particolari: grazie alle caratteristiche distintive di questa varietà
sembra di gustare sempre
una mela fresca come appena raccolta.
Forma: tronco-conica, tendenzialmente allungata
Polpa: Colore crema. Sempre compatta, croccante e succosa. La ricchezza di
acidi naturali determina un gusto sorprendentemente fresco.
Gusto: straordinariamente appagante per il perfetto equilibrio tra dolcezza,
aromi e componenti acidule.
Periodo di raccolta: tra l’ultima decade di settembre e la fine di ottobre.
Disponibilità: da gennaio/febbraio a giugno/luglio.
Suggerimenti: oltre ad essere ottima come frutto a fine pasto è la mela
migliore per la preparazione di fresche insalate di frutta o comunque in tutti
i casi in cui si desidera utilizzare fettine di mela fresca.
