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INCONTRI GOURMET CON IL CASOLET

Val di Sole | Dal 3 al 26 settembre 2022

INCONTRI GOURMET CON IL CASOLET
RISTORANTI DELLA VAL DI SOLE
Dal 3 al 26 settembre 2022

L’eccellenza della produzione casearia della Val di Sole incontra i maestri della cucina: un connubio dai profumi e sapori sopraffini, per provare emozioni con piccoli capolavori del gusto. Ti aspettiamo nei ristoranti della Val di Sole.

SCOPRI I MENU':

Agritur il Tempo delle Mele
Insalata di mele, Casolét, sedano e gherigli di noci
Risotto mele, speck e Casolét con speck croccante
Tagliere della casa
Dessert
Costo: € 29,00 bevande escluse
Info: Strada Provinciale, 65 Caldes | T. 0463 901389

Ristorante L'Osteria del Bosco
Risotto ai tre cereali con mela e Casolét
Involtini di maiale ripieni al Casolét e radicchio
Cheesecake al Casolét e Ricotta fresca con i frutti di bosco sciroppati
Costo: € 25,00 bevande incluse
Info: loc. Regazzini - Malè | T. 393 2237881

Ristorante Osteria Alla Corte dei Toldi
Fiori di zucca pastellati con Casolét a latte crudo Presidio Slow Food Risotto ai germogli di abete rosso
Casolét e affumicatura all’incenso tibetano Spiedino di polpette
Casolét e tortei alla cipolla Gelato al Casolét con gelatina di fiori di sambuco e noci
Costo: € 55,00 vini esclusi
Info: via dei Falidoni 32 | Terzolas - T. 338 8930089

Ristorante Pizzeria Vecchia Canonica
Carne Salada, “patata da noi”, mele, sedano e Casolét Bio della Val di Sole
Orzotto alle erbe di montagna, spuma di Casolét e polvere di rapa rossa
Cubo di vitello in dolce cottura, polenta nostrana e Casolét morbido
Yogurt, frutti di bosco e miele di rododendro
Costo: € 40,00 bevande escluse | Possibilità di menu pizzeria con pizze speciali al Casolét
Info: Piazza Cei - Malè | T. 0463 902064

Locanda Elisa
Gnocco di patate di montagna con crema di Casolét e finferli
Cannolo con farcia di Casolét, ricotta e spinacino scottato
Sfoglia croccante di polenta, filetto di cervo con guanciale e tartare di Casolét
Crema gelato alla pera e Casolét con sfoglia croccante
Costo: € 40,00 bevande escluse.
Via Campiglio, 59 | Dimaro | tel. 340.0867929

Ristorante Pizzeria Rodorock
Strudel salato con Casolét, radicchio e cipolla di Tropea
Crespella con Casolét, finferli freschi e pancetta nostrana
Carne salada con mele, Casolét e cipolla di Tropea
Casolét e miele
Costo: € 35,00 bevande escluse | Possibilità di menù pizzeria con pizze speciali al Casolét
Via Pontesana - Pellizzano | tel. 0463 751644

Ristorante Hotel Cevedale
Casolét “en saor” di cipolla e uvetta
Fiocchetti di pere e formaggio Casolét al burro versato e cannella
Tagliere di formaggi misti di Valle e Casolét accompagnati da marmellate
Selezione di dolci
Costo: € 25,00 bevande escluse
Info: località Velon 10 | Vermiglio | T. 0463 758065

Virgin Locanda&Pizza
Polentina con funghi di bosco e Casolét
Caserecce della casa con speck e zucchine saltate alla crema di Casolét oppure Canederli al Casolét con burro fuso e salvia
Cremoso di Casolét e pere
Pizza o Puccia “Val di Sole” con pomodoro Casolét e Luganega
Costo menù: € 27,00 bevande escluse
Costo pizza: € 9,00 bevande escluse
Sant’Antonio, 18 | Cogolo di Peio | tel. 0463.754157

Agritur Maso Casanova
Aperitivo in grotta
Tagliere di affettati e formaggi nostrani e alla piastra
Insalatina di mele, Casolét e noci
Ricotta fresca con marmellate oppure yoghurt con frutti di bosco
Costo: € 15,00 bevande escluse
Via XXIV Maggio, 77 - Peio | cell. 328.1570139

Rifugio Lo Scoiattolo
Tris di Casolét con confetture fatte in casa
Canederlotti di segale su salsa di Casolét alle erbe alpine
Tortino di Casolét gratinato
Dessert della casa a scelta
Costo: € 35,00 bevande escluse
Località Stavelin - Peio | cell. 340.9521671

Il Cantuccio
Antipasto con sformatino di zucca su crema di Casolét
Spatzle alla trentina con speck e Casolét
Fagottino di speck e Casolét con patate nostrane
Yogurt con delizia al tarassaco
Costo: € 28,00 bevande escluse
Via del Fontanino, 23 - Peio | tel. 0463.743024

Bio Agritur Maso Celesta
Antipasto della casa con salumi nostrani, tris di Casolét Bio,
ricotta fresca e tortei de patate
Orzotto con mele, speck e Casolét Bio
Panna cotta del maso con frutti di bosco
Costo: € 29,00 bevande escluse
Località Velon, 10 Vermiglio | tel. 0463.758065

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