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Dettaglio itinerario

Dettaglio itinerario

Ricette

La guancia di vitello e i profumi del Teroldego

Antipasti

Mezzelune di grano saraceno con mela e speck

Primi piatti

Composizione di patate, mele e trota affumicata

Antipasti

Guancette di vitello brasate al Mueller Thurgau

Secondi e contorni

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Primi piatti

Tortino di carne salada con mousse di formaggi

Antipasti

Bicchierini di mousse di caprino e Trentodoc accompagnati da biscottini di Trentingrana e Trentodoc

Antipasti

Tortelli di patate del Lomaso con salmerino, salsa di cipolle stufate al nosiola e olio extravergine di oliva DOP Garda Trentino

Primi piatti

Biscotti di Natale

Dolci

Rostì di patate, Primiero fresco e funghi

Secondi e contorni

Crofeni con zuzèl e poìna

Primi piatti

Insalata di patate, mele e speck

Antipasti

Torta di mele e yogurt

Dolci

RICCIO DI CASTIONE

Dolci

Gnocchi di ricotta ai fiori

Primi piatti

Pàche Felicetti alla carbonara di trota

Primi piatti

Torta di fregoloti al profumo di bosco

Dolci

Pane con lievito madre e farine macinate a pietra

Pane

Torta alla Birra di Fiemme

Dolci

Mousse di formaggio "Monte Ozolo Revò" con mele renette e groppello

Antipasti

Insalatina di asparagi di Zambana, noci del Bleggio e Vezzena

Antipasti

Tortelli di farina Dorotea con Fior di Primiero

Primi piatti

Castagnaccio

Dolci

Torta di grano saraceno

Dolci

Fagottini di mais ripieni al formaggio Primiero Fresco

Primi piatti

Hamburger trentini

Secondi e contorni

Torta Lampo

Dolci

Risotto mantecato con formaggio nostrano e mele Golden

Primi piatti

Casoncelli di patate con ripieno di formaggi delle malghe del Lagorai e noci

Primi piatti

Mousse di trota affumicata e mela Granny Smith con crostone di pane al burro d'olio extravergine d'oliva DOP Garda trentino

Antipasti

Biscotti "Occhio di bue"

Dolci

Sfoglie di tosela con tartare di carne salada

Antipasti

Canederlotti alla Tosèla su crema di Puzzone

Primi piatti

Crema di zucca e Cuor di Fassa

Primi piatti

Vellutata alla mela Golden e fiori

Primi piatti

Involtini di carne salada con caprino fresco

Antipasti

Ravioli con tarassaco

Primi piatti

Sciroppo di sambuco

Drink

GROSTOI DI CARNEVALE

Dolci

SEMIFREDDO DI CASTIONE

Dolci

Mousse di castagne alla grappa

Dolci

Smorum

Dolci

Pria de Manz

Secondi e contorni

Brazedèl

Dolci

Strudel di mele con fiori di montagna

Dolci

Torta al profumo di cannella e arancia (senza glutine)

Dolci

Brasato al Marzemino

Secondi e contorni

Praline di formaggio di malga al cuore di Vino Santo

Antipasti

Zelten di Natale

Dolci

Strauli o Fortaie

Dolci

Gnocchi di patate crude alla pancetta tostata

Primi piatti

Muffin alle mele

Dolci

Cheesecake alla trentina

Dolci

Fagottini cuor di mela

Dolci

Gnocchi di Molche

Primi piatti

Torta di carote

Dolci

Biscotti di pan speziato

Dolci

Mezzelune di pasta fresca con fonduta di formaggio nostrano

Primi piatti

Gnocchetti viola al sapore di malga

Primi piatti

Tartare di trota con mele

Antipasti

Polenta e Tosèla

Secondi e contorni

Frollini con Zafferano della Val di Fiemme

Dolci

Krapfen

Dolci

Zelten Trentino

Dolci

Tartare di salmerino alpino con crostone di pane ai vinaccioli al burro d'olio extravergine DOP Garda Trentino

Secondi e contorni

Biscotti di San Valentino

Dolci

I Grostoli di Carnevale

Dolci

Canederli al formaggio

Primi piatti

Tre Cime di Lavaredo d'Inverno

Dolci

Crespelle di mais con nocetta affumicata, germogli di ortica e crema di Fontal di Primiero

Primi piatti

Gnocconi di ricotta affumicata

Primi piatti

Brazedèl di Capodanno

Dolci

lumachina frittatina

Secondi e contorni

Fazzile

Drink

Polenta e salsiccia trentina

Primi piatti

Basini di Trento

Dolci

Roastbeef al sale

Secondi e contorni

Medaglione di coniglio, mousse dei suoi fegatini al timo, gelatina di Teroldego Rotaliano e mirtilli

Antipasti

Mezzelune di patate ripiene al Fior d'Alpe di Castelfondo

Primi piatti

Trota salmonata in crosta

Secondi e contorni

Filetto di cervo cotto con gemme di abete bianco su finferle con salsa di uva marzemina e polenta di patate

Secondi e contorni

Torta di S. Giovanni

Dolci

Gnocchi “gialloblu” di patate su fonduta di formaggi trentini

Primi piatti

Cupcake al cacao e crema al sambuco

Dolci

Frittelle di Carnevale con mele e uvetta

Dolci

Canederli al Cher de Fascia su crema di noci

Primi piatti

Il Confit

Antipasti

Tosèla di Primiero con speck e finferli

Antipasti

Il burro fatto in casa

Dolci

Fettuccine all'ortica con ricotta e Botìro

Primi piatti

Prosciutto pasquale con chips di patate

Antipasti

Gnocchi al Puzzone di Moena

Primi piatti

Canederli alla nonesa

Primi piatti

Parfait al sambuco e miele

Dolci

Filettino di trota marinata al Nosiola ed erbe aromatiche su crostone di pagnotta della Valle dei Laghi Km 0

Antipasti

Uno strudel tutto matto

Dolci

Crostatina di mele

Dolci

Frittata alle ortiche e Primiero stagionato

Secondi e contorni

Trilogia di carne salada

Antipasti

Le pape

Primi piatti

Strudel

Dolci

Eventi

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Trentino | dal 9 novembre fino al 6 gennaio

#TRENTINOSKISUNRISE

Trentino | dal 26 dicembre 2019 al 26 marzo...

UVA E DINTORNI

Avio | 4-6 settembre

GEMME DI GUSTO

Trentino | maggio

#TRENTINOWINEFEST 2019

Trentino | da marzo a dicembre

DIVINNOSIOLA, QUANDO IL VINO SI FA SANTO

Trento e Valle dei Laghi | marzo - aprile

POMARIA

Casez di Sanzeno - Val di Non | 10 e 11 ottobre...

A TUTTO NOSIOLA

Trentino | aprile

REBORO. TERRITORIO E PASSIONE

Madruzzo e Vallelaghi | 16 novembre

CASTELLI DIVINI

Trentino | estate 2020

A TUTTO MÜLLER

Trentino | giugno - luglio

DI MASO IN MASO ... DI VINO IN VINO

Lavis | 25 aprile

LA NOTTE DEGLI ALAMBICCHI ACCESI

Vallelaghi | dal 6 all'8 dicembre

TRENTODOC BOLLICINE SULLA CITTÀ

Trento | 21 novembre - 8 dicembre

SETTEMBRE ROTALIANO - ALLA SCOPERTA DEL TEROLDEGO

Mezzocorona | inizio settembre

MÜLLER THURGAU: VINO DI MONTAGNA

Cembra Lisignago | luglio

RASSEGNA DEL VINO PAESANO

Sporminore | giugno 2020

NATALE IN TUTTI I SENSI

Fondo - Val di Non | fine settimana dal 8...

DIVIN OTTOBRE

Trentino | i fine settimana di ottobre

M'ILLUMINO DI MENO

Trentino | marzo

OSSANA, IL BORGO DEI 1000 PRESEPI

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CANTINE APERTE

Trentino | maggio 2020

SETTIMANA DELLA BIRRA ARTIGIANALE ... IN TRENTINO

Trentino | marzo

TRA I VÒLTI DI MAURINA, L'ORSO E I SUOI MERCATINI

Maurina (Spormaggiore) | dal 30 novembre al 5...

CANTINE APERTE A NATALE

Trentino | dicembre

CALICI DI STELLE

Trentino | 10 agosto
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