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Dettaglio itinerario

Dettaglio itinerario

Ricette

Trota salmonata in crosta

Secondi e contorni

Insalata di patate, mele e speck

Antipasti

Crofeni con zuzèl e poìna

Primi piatti

Filetto di cervo cotto con gemme di abete bianco su finferle con salsa di uva marzemina e polenta di patate

Secondi e contorni

RICCIO DI CASTIONE

Dolci

Le pape

Primi piatti

Biscotti di pan speziato

Dolci

Biscotti "Occhio di bue"

Dolci

Krapfen

Dolci

Uno strudel tutto matto

Dolci

Zelten di Natale

Dolci

Frittelle di Carnevale con mele e uvetta

Dolci

Composizione di patate, mele e trota affumicata

Antipasti

Torta di S. Giovanni

Dolci

Muffin alle mele

Dolci

Ravioli con tarassaco

Primi piatti

Mezzelune di pasta fresca con fonduta di formaggio nostrano

Primi piatti

Insalatina di asparagi di Zambana, noci del Bleggio e Vezzena

Antipasti

Torta di carote

Dolci

Canederli al Cher de Fascia su crema di noci

Primi piatti

lumachina frittatina

Secondi e contorni

I Grostoli di Carnevale

Dolci

Filettino di trota marinata al Nosiola ed erbe aromatiche su crostone di pagnotta della Valle dei Laghi Km 0

Antipasti

Biscotti di San Valentino

Dolci

Sfoglie di tosela con tartare di carne salada

Antipasti

Gnocchi di Molche

Primi piatti

Gnocchi al Puzzone di Moena

Primi piatti

Medaglione di coniglio, mousse dei suoi fegatini al timo, gelatina di Teroldego Rotaliano e mirtilli

Antipasti

Crostatina di mele

Dolci

Crema di zucca e Cuor di Fassa

Primi piatti

Il burro fatto in casa

Dolci

Polenta e salsiccia trentina

Primi piatti

SEMIFREDDO DI CASTIONE

Dolci

Gnocchi “gialloblu” di patate su fonduta di formaggi trentini

Primi piatti

Tartare di salmerino alpino con crostone di pane ai vinaccioli al burro d'olio extravergine DOP Garda Trentino

Secondi e contorni

Frollini con Zafferano della Val di Fiemme

Dolci

Bicchierini di mousse di caprino e Trentodoc accompagnati da biscottini di Trentingrana e Trentodoc

Antipasti

Mousse di trota affumicata e mela Granny Smith con crostone di pane al burro d'olio extravergine d'oliva DOP Garda trentino

Antipasti

Casoncelli di patate con ripieno di formaggi delle malghe del Lagorai e noci

Primi piatti

Canederli al formaggio

Primi piatti

Strudel di mele con fiori di montagna

Dolci

Brazedèl

Dolci

Torta di grano saraceno

Dolci

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Primi piatti

Castagnaccio

Dolci

Mezzelune di patate ripiene al Fior d'Alpe di Castelfondo

Primi piatti

Pane con lievito madre e farine macinate a pietra

Pane

Hamburger trentini

Secondi e contorni

Parfait al sambuco e miele

Dolci

Brazedèl di Capodanno

Dolci

Strudel

Dolci

Pria de Manz

Secondi e contorni

Fagottini cuor di mela

Dolci

Il Confit

Antipasti

Torta di mele e yogurt

Dolci

Torta alla Birra di Fiemme

Dolci

Mousse di castagne alla grappa

Dolci

Crespelle di mais con nocetta affumicata, germogli di ortica e crema di Fontal di Primiero

Primi piatti

Strauli o Fortaie

Dolci

Torta al profumo di cannella e arancia (senza glutine)

Dolci

Tortelli di patate del Lomaso con salmerino, salsa di cipolle stufate al nosiola e olio extravergine di oliva DOP Garda Trentino

Primi piatti

Brasato al Marzemino

Secondi e contorni

Involtini di carne salada con caprino fresco

Antipasti

Canederli alla nonesa

Primi piatti

GROSTOI DI CARNEVALE

Dolci

Fazzile

Drink

Pàche Felicetti alla carbonara di trota

Primi piatti

Gnocchi di patate crude alla pancetta tostata

Primi piatti

Tre Cime di Lavaredo d'Inverno

Dolci

Gnocchetti viola al sapore di malga

Primi piatti

Trilogia di carne salada

Antipasti

Polenta e Tosèla

Secondi e contorni

Cheesecake alla trentina

Dolci

Biscotti di Natale

Dolci

Risotto mantecato con formaggio nostrano e mele Golden

Primi piatti

Praline di formaggio di malga al cuore di Vino Santo

Antipasti

Prosciutto pasquale con chips di patate

Antipasti

Gnocconi di ricotta affumicata

Primi piatti

Vellutata alla mela Golden e fiori

Primi piatti

Tortino di carne salada con mousse di formaggi

Antipasti

La guancia di vitello e i profumi del Teroldego

Antipasti

Basini di Trento

Dolci

Roastbeef al sale

Secondi e contorni

Mousse di formaggio "Monte Ozolo Revò" con mele renette e groppello

Antipasti

Torta di fregoloti al profumo di bosco

Dolci

Guancette di vitello brasate al Mueller Thurgau

Secondi e contorni

Tartare di trota con mele

Antipasti

Zelten Trentino

Dolci

Sciroppo di sambuco

Drink

Eventi

LATTE IN FESTA 2019

Trentino | da giugno a settembre

#ALBEINMALGA 2019

Trentino | da giugno a settembre

UVA E DINTORNI

Avio | 6-8 settembre

GEMME DI GUSTO

Trentino | maggio

TRENTINO BARBECUE

Trentino | dal 23 maggio al 5 settembre

CASTELLI DIVINI

Segonzano | 28 giugno, Avio | 30 agosto, Comano...

#TRENTINOWINEFEST 2019

Trentino | da marzo a dicembre

A TUTTO NOSIOLA

Trentino | aprile

A TUTTO MÜLLER

Trentino | giugno - luglio

DI MASO IN MASO ... DI VINO IN VINO

Lavis | 25 aprile

LA NOTTE DEGLI ALAMBICCHI ACCESI

Vallelaghi | dal 6 all'8 dicembre

TRENTODOC BOLLICINE SULLA CITTÀ

Trento | novembre - dicembre

NOTTE AL PARCO - PANEVEGGIO

Paneveggio | 12 e 13 ottobre 2019

IN MALGA AL CALAR DEL SOLE - MALGA SADOLE

Ziano di Fiemme | 31 agosto - 1 settembre 2019

DOLOMITI TASTE EXPERIENCE

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MÜLLER THURGAU: VINO DI MONTAGNA

Cembra Lisignago | luglio

RASSEGNA DEL VINO PAESANO

Sporminore | giugno 2020

POMARIA

Livo e Rumo - Val di Non | 12 e 13 ottobre

SETTEMBRE ROTALIANO - ALLA SCOPERTA DEL TEROLDEGO

Mezzocorona | 30 agosto - 1 settembre

LATTE IN FESTA - VAL DI SOLE

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TRENTINO IN UN BARATTOLO

Autunno trentino | da settembre a novembre

CANTINE APERTE

Trentino | maggio 2020

SETTIMANA DELLA BIRRA ARTIGIANALE ... IN TRENTINO

Trentino | marzo

CANTINE APERTE A NATALE

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Trentino | 10 agosto
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