#ALBEINMALGA - MALGA ALTA FAZZON

Malga Fazzon Alta - Val di Sole | 29 e 30 agosto 2020

#ALBINMALGA - MALGA FAZZON ALTA

Quest'anno #Albeinmalga dà la possibilità di pernottare presso la malga, per vivere a 360° l'esperienza dell'alpeggio! Se non riuscite a pernottare però niente paura! Si può partecipare all'attività #AlbainMalga direttamente la domenica, raggiungendo la malga molto presto la mattina, per non perdere l'alba!

#ALBEINMALGA con pernottamento
Sabato 29 e domenica 30 agosto 2020

Programma:

SABATO

ore 18.00 – Ci ritroviamo direttamente alla malga, raggiungibile in macchina, previo permesso da richiedere alla malga stessa. Qui la famiglia Bontempelli ci darà il benvenuto. Sistemati nelle camere possiamo aspettare in totale relax l’ora di cena, magari sorseggiando un aperitivo alla calda luce del tramonto.  

ore 19.30 - Tutti a tavola per una gustosa cena con i prodotti della malga: iniziamo con un aperitivo accompagnato dal tagliere della malga di salumi e formaggi km 0 con miele e confettura, per primo ci saranno gli gnocchi di ricotta con burro fuso alla salvia e pancetta croccante, a seguire formaggio nostrano alla piastra con polenta di storo e funghi… e per finire un dolce della casa a scelta!

ore 21.00 - Prima della nanna possiamo trascorrere ancora qualche momento conviviale con una tisana o per chi lo preferisce una buona grappa. Poi tutti a letto perché all’indomani ci si sveglia presto! Le stanze della malga arredate in modo rustico ci accoglieranno fino al risveglio! 

DOMENICA

ore 4.30 -  sveglia sveglia! Le mucche sono già al pascolo… le sentite?

ore 5.00 - sorseggiando il caffè del buongiorno possiamo assistere all’emozionante e suggestiva alba!

ore 5.30 -
 È l’ora della mungitura! Il malgaro è già all’opera e vi spiegherà come fare… Chi vuole dare una mano?

ore 6.30 - …e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? La casarada! La malgara Giulia Bontempelli ci spiegherà come fare burro, formaggio, ricotta e yogurt…

ore 8.00 - Ecco, siamo sicuri che a quest'ora un languorino a qualcuno è venuto, dopo tutte queste fatiche possiamo concederci una vera e propria colazione da malgaro: burro di malga, yogurt fresco con frutti di bosco o miele, dolci fatti in casa, succhi nostrani e caffe della moka! Una vera delizia!

ore 9.00 - Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l'aggiunta del caglio... Saremo stati bravi con la nostra casarada?

ore 9.30 - Ora che abbiamo ripreso le forze e il sole è ormai alto, siamo pronti per la nostra escursione! La guida ci accompagnerà in un percorso della durata di circa 2 ore facendoci scoprire i segreti del bosco e dandoci sicuramente qualche consiglio su come vivere al meglio la montagna.

ore 13.00 – Rientro in malga! L’avventura #Albainmalga finisce qui, ma chi vuole può fermarsi a pranzo e rifocillarsi con i gustosi piatti preparati da Giulia… potrete accordarvi direttamente con la malga oppure prenotare in anticipo!


QUOTA DI PARTECIPAZIONE

Programma completo: escursione guidata, aperitivo al tramonto, cena (bevande escluse), pernottamento, tassa di soggiorno, #albeinmalga, colazione ed escursione. Pranzo extra

€ 70 persona - € 45 fino ai 12 anni non compiuti

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#ALBEINMALGA attività giornaliera
(senza il pernottamento in malga)

Programma:

ore 4.00: Ci ritroviamo nel Parcheggio in Loc. Fazzon, lasciamo le nostre auto e insieme alla guida raggiungiamo la Malga Alta Fazzon con una passeggiata di 45 minuti.  Ricordiamoci di portare la pila o il frontalino, a quell’ora è ancora buio! 

ore 5.00 - sorseggiando il caffè del buongiorno possiamo assistere all’emozionante e suggestiva alba!

ore 5.30 -
 È l’ora della mungitura! Il malgaro è già all’opera e vi spiegherà come fare… Chi vuole dare una mano?

ore 6.30 - …e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? La casarada! La malgara Giulia Bontempelli ci spiegherà come fare burro, formaggio, ricotta e yogurt…

ore 8.00 - Ecco, siamo sicuri che a quest'ora un languorino a qualcuno è venuto, dopo tutte queste fatiche possiamo concederci una vera e propria colazione da malgaro: burro di malga, yogurt fresco con frutti di bosco o miele, dolci fatti in casa, succhi nostrani e caffe della moka! Una vera delizia!

ore 9.00 - Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l'aggiunta del caglio... Saremo stati bravi con la nostra casarada?

ore 9.30 - Ora che abbiamo ripreso le forze e il sole è ormai alto, siamo pronti per la nostra escursione! La guida ci accompagnerà in un percorso della durata di circa 2 ore facendoci scoprire i segreti del bosco e dandoci sicuramente qualche consiglio su come vivere al meglio la montagna.

ore 13.00 – Rientro in malga! L’avventura #Albainmalga finisce qui, ma chi vuole può fermarsi a pranzo e rifocillarsi con i gustosi piatti preparati da Giulia… potrete accordarvi direttamente con la malga oppure prenotare in anticipo!

QUOTA DI PARTECIPAZIONE

Solo sabato (senza pernottamento): #albainmalga, colazione, escursione guidata. Pranzo extra

€ 15 a persona - € 5 bambini fino a 12 anni non compiuti 

L'attività si svolge con minimo N. 5 e massimo N. 30 partecipanti (il tetto prudenziale, alla luce delle nuove norme di sicurezza anti-Covid, non è definito e di volta in volta viene identificato dalla responsabilità del professionista secondo la tipologia di attività proposta, in base al rischio di contatto tra le persone partecipanti)

Info e prenotazioni (entro le 12 del giorno precedente):
Apt Val di Sole - Ufficio di Mezzana: marilleva@valdisole.net  – 0463 757134

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