ANDAR PER ERBE

San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi | Dal 2 al 5 giugno e dall’8 al 10 luglio 2022

ANDAR PER ERBE

L’appetito vien cercando! 

San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi

Dal 2 al 5 giugno e dall’8 al 10 luglio 2022

Cercare, scoprire e gustare erbe e fiori dei nostri prati

Non vedi l’ora di tornare sui monti, immerso nella natura delle Dolomiti, tra prati in fiore per assaporare golosi piatti, dai mille colori e profumi, e andare a caccia di erbe spontanee o scoprire segreti e virtù di quelle coltivate? 

Andar per Erbe raddoppia con due diversi momenti, per seguire il ritmo delle stagioni: 4 giorni, in primavera, dedicati alle erbe che crescono in natura e popolano i nostri prati e boschi e altre 3 giornate, all’inizio dell’estate, per apprezzare al meglio fiori, piante e frutti coltivati ai piedi delle Pale di San Martino. 

In programma una serie esperienze gustose all’insegna del foraging con aperitivi fioriti, interessanti laboratori o vere e proprie cooking class per realizzare delle sfiziose creazioni homemade, ma anche esperienze open air con percorsi detox e picnic a tema alla scoperta di colori e profumi i nostri prati. Come scenografia alcune location d’eccezione, ai piedi delle Pale di San Martino: da Palazzo Scopoli, Casa del Cibo di Primiero, agli alpeggi bio-diversi del Vanoi, per finire nella splendida cornice dei masi della Val Canali. 

A rendere più esclusivo il tutto una serie di prodotti a km0 realizzati con erbe e fiori di Primiero, dai formaggi allo speck, ma anche miele, tisane, sali, biscotti, caramelle interpretati con fantasia e passione dai nostri artigiani del gusto e chef nei due weekend gastronomici più profumati della bella stagione. 

Anche il programma, come la natura, sta per sbocciare...manca davvero poco!

Tu intanto segna le date in agenda!

Scopri le Esperienze
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