BON NADAL & HAPPY NEW YEAR!

25 e 31 dicembre 2018 - Suggerimenti per festeggiare il Natale e il Capodanno

Sei alla ricerca di una ricetta originale per festeggiare il tuo Natale o Capodanno sulle Dolomiti

Ecco i nostri ingredienti

-  una location speciale...a renderla tale ci penserà la natura che la circonda: potrai scegliere tra i rifugi in quota, luoghi nascosti tra i boschi di abete o nel cuore dei nostri paesi di montagna . Ma anche il calore dell'ambiente interno 

- menù con prodotti  del territorio mescolati ad eccellenze italiane, con quel tocco di rivisitazione che l'occasione richiede

- la magica atmosfera dell'attesa o l'allegria della musica e dei costumi del luogo  

Preparazione: 
Metti insieme tutti questi ingredienti, aggiungi un pizzico di gioia e rendi speciale questa serata scegliendo le persone che vuoi al tuo fianco: la tua famiglia, la tua dolce metà o i tuoi amici ...perchè alla fine sarà la compagnia ed il piacere di stare insieme a fare la differenza , ma se si parte da una buona base il ricordo di un Natale o di un Capodanno meraviglioso sarà quasi assicurato!

Ecco le location consigliate da noi...a voi non resta che scoprire le loro proposte con un click! Ma non temporeggiate troppo, i posti disponibili sono ancora pochi...

NATALE CON GUSTO

Per chi è alla ricerca di un luogo tipico dove gustare un menù genuino e gourmet allo stesso tempo, attorno al calore del fuoco, vi aspetta L' AGRITUR EL MAS a Moena. Scopri qui menù e dettagli. 

 

CAPODANNO IN QUOTA

Sulle piste da sci 

RIFUGIO TOGNOLA - Alpe Tognola, San Martino di Castrozza
Inizia il nuovo anno di fronte alle Pale di San Martino a 2000mt di quota. Se acquisti online entro il 18/11, avrai uno sconto del 10%. Scopri il programma

RIFUGIO COLVERDE - San Martino di Castrozza
Ai piedi del Cimon della Pala, buon cibo e musica per una serata di festa. Scopri di più! 
Il Rifugio Colverde vi aspetta anche durante le festività natalizie per una cenetta da abbinare ad una suggestiva sciata in notturna sulla pista illuminata. Info e prenotazioni 0439-68168 335-5726558

BAITA CIAMP DE LE STRIE - Bellamonte/Lusia
In un'atmosfera da fiaba, per festeggiare l'arrivo del 2018 con risalita in motoslitta o sul gatto delle nevi...tenetevi forte!. Scopri il programma e il menù! 

BAITA CHECCO - Vigo di Fassa
Immerso nel Giardino di Re Laurino ai piedi delle torri del Vajolet, questa baita è una location da copertina (lo è stata in passato per la rivista Dove, proprio del mese di dicembre). Luogo raffinato ma allo stesso tempo denso di un calore familiare con una cucina che abbina tradizione e rivisitazione. Scopri il programma! 

Tra boschi e paesi di montagna: 

AGRITUR EL MAS - Moena
Ai margini di Moena, la Fata delle Dolomiti, immersi nel candore delle neve con bue ed asinelli dal vivo e un clima di festa in puro stile ladino. Scopri il menù

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FESTEGGIA A CASA...MA CON GUSTO! 

E se preferite restare a casa vostra per non rinunciare al calore familiare o siete alloggiati in appartamento e volete qualche consiglio per stupire amici e parenti a tavola, ecco alcune ricette dei nostri chef e produtttori artigiani: 
- per iniziare, le frittelline al Puzzone di Moena DOP ...una tira l'altra o in alternativa una buona peta de pan e formai
- come primo una pasta ripiena come i Caronzie de Caran o i canederli al Cher de Fascia su crema di noci
- per secondo farete contenti tutti (o quasi) con la Pria de Manz, ovvero uno spezzatino con palline di semolino al posto della classiche patate. In alternativa alla carne, l'alpeggio nel piatto, proposta facile ma scenografica. Per i bambini, invece, provate le frittatine lumachine con effetto scenico assicurato!  
- come dessert il Brazedèl,  il dolce che per tradizione il padrino regalava al suo figlioccio il primo dell'anno. Lo potete fare nella versione più classica o rivisitata. Se invece siete degli abili pasticceri, immergetevi nella preprazione dello zelten...ma con l'aiuto di tutta la famiglia, come vuole la tradizione!  

Per guadagnare tempo e godervi l'atmosfera di festa senza trascorrere troppe ore ai fornelli, eccovi alcuni nostri suggerimenti su dove e cosa acquistare e delle ottime alternative take away, preparati artigianalmente e quotidianamente: 

- per antipasto potete andare sul facile con un tagliere di formaggi, facendo però una selezione accurata presso uno dei nostri caseifici (Primiero, Val di Fassa, Val di Fiemme, Predazzo e Moena). Ricordate di variare la stagionatura e magari anche la tipologia di latte (vaccino e caprino), con in mezzo qualche affinamento particolare. Qui troverete must e chicche per un tagliere al top, meglio ancora con qualche abbinamento di miele e confetture. Se invece non volete rinunciare ad un po' di pesce nemmeno in montagna, non perdetevi il Salmerino affumicato e la trota aromatizzata alle erbe e fiori di Primiero della Macelleria Bonelli

- I primi piatti in montagna non macano di certo e qui ne trovate molti di già pronti presso le nostre gastronomie (Alpengenuss, La Stua e L' Malgher). Dal tris di canderli, se vi piaccioni di grandi classici, ai Cajoncie da fighes (ravioli ripieni di fichi) per una cucina dal sapore ladino. 

- Che vogliate l'arrosto o il cotechino, l'importante è che la carne sia buona. Le nostre Macellerie (Bonelli, Taufer, Dagostin) sapranno indirizzarvi verso il giusto taglio per un'ottima riuscita del piatto. Per chi invece non ha voglia di stare ai fornelli, una valida alternativa può essere la goulaschsuppe o il goulasch già pronti dell'Az. Agr. Masc Aloc Vaca Negra (senza glutine e senza lattosio) oppure uno dei tanti secondi espressi della gastronomia Alpengenuss 

- Dulcis in fundo, nelle nostre pasticcerie e panifici potete davvero sbizzarrirvi tra torte della tradizione e panettoni artigianali dal gusto particolare. Immancabile, per le grandi occasioni, la Sacher della Pasticceria Simion, mentre tra i panettoni da provare quello con i fichi di Cose Buone da Paolo. Per uno zelten davvero super l'indirizzo giusto è L' Malgher, mentre se siete per i semifreddi a base di gelato vi piaceranno quelli della Gelateria Il Sorriso

- In queste occasioni non può mancare un buon vino trentino. Presenti in tutte le nostre botteghe, i due indirizzi da non perdere sono La Mia Enoteca e l'Enoteca Valentini Canazei, dove se preferite potrete optare anche per una birra artigianale (anche in versione natalizia) del Birrificio Bionoc o di Birra di Fiemme. Per brindare scegliete un buon Trentodoc, ma ricordate con il panettone di evitare il brut, preferendo invece un buon demi-sec. 

- Per chiudere in bellezza, in attesa della mezzanotte, invece, serve una buona grappa trentina. Se cercate qualcosa di particolare scegliete gli infusi a base di grappa L'Ones. Se invece volete andare sul classico ecco una serie di indirizzi dove trovate la Grappa del Trentino, quella con il marchio del Tridente, presente in tutti i nostri punti vendita #GRAPPATRENTINOLOVERS 

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E se durante le vacanze natalizie sei alla ricerca di qualche consiglio su dove mangiare, visita la nostra selezione di Ristoranti, Agriturismi e rifugi che sapranno deliziarti con le loro specialità (il consiglio in questo periodo è di prenotare con un po' di anticipo!). 

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