LATTE IN FESTA - VAL DI FASSA

Val di Fassa | dal 29 luglio al 5 agosto 2018

LATTE IN FESTA
VAL DI FASSA
Dal 29 luglio al 5 agosto

Un’intera settimana dedicata a latte e formaggi vi attende in Val di Fassa: si aprono le danze domenica 29 con un Open Day alla Mèlga de Fascia. Da lunedì a venerdì una serie di occasioni per conoscere l’oro bianco delle Dolomiti di Fassa tra percorsi golosi in Agritur, visite guidate, dimostrazioni di mungitura, momenti di benessere total white e persino una cena al maso sotto le stelle che coronerà una settimana di rassegna gastronomica, lungo la Strada dei formaggi delle Dolomiti.
Il 4 e 5 agosto allegria, musica e folklore vi portano in quota alla Festa Ta Mont, che per l’occasione si tinge di bianco con un percorso ed un’area interamente dedicati a latte e formaggi locali, come il famoso Cher de Fascia. Giochi, laboratori, spettacoli, momenti golosi e di relax, immersi nella splendida scenografia della Val San Nicolò, con le sue cime illuminate fino a tarda sera.

MILK CARD
Per i più assidui frequentatori di Latte in Festa, due bellissimi omaggi da ritirare nell’ufficio ApT di Canazei. Come riceverli? Ritira la brochure presso gli uffici APT dove trovi la tessera per giocare. Partecipando a 3 o a 6 iniziative diverse oppure gustando i menù della rassegna Gastronomica e richiedendo ai gestori il timbro sulla scheda sottostante, riceverete rispettivamente la shopper (3 attività) e la tazza (6 attività) di Latte in Festa. Non lasciateveli scappare!

INFO
ApT Val di Fassa - tel. 0462 609500 - info@fassa.com 

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PROGRAMMA

Dal 29 luglio al 5 agosto
 
LATTE IN FESTA
Ristoranti, agritur e hotel aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti rendono omaggio ai formaggi delle Val di Fassa con delle gustose proposte realizzate ad hoc. Protagonista indiscusso della rassegna gastronomica il Cher de Fascia, nella sua versione classica o con particolari affinamenti. 

Agritur Ciasa do Parè (solo cena)
Soraga | Tel. 0462 768198
Canederli pressati al Cuor di Fassa su letto di cavolo cappuccio

Agritur El Mas
Moena | Tel. 0462 574221 
Benvenuto al tavolo con Cher de Fascia
Spatzle saltati con Fior di panna con crema di spinaci e crumble di panec. 

Baita Checco (solo pranzo)
Vigo di Fassa Loc. Ciampedie | Tel. 335 7021414
Sfoglia croccante con fonduta al cuor di fassa, salsiccia e cannella. Con abbinamento Muller Thurgau dell'azienda agricola Zanini. €15

Baita Paradiso (solo pranzo)
Passo S. Pellegrino | Tel. 349 0614837
La mosa da lat: crema di latte con farina di Storo e chicche di Cher de Fascia in abbinamento a calice di Schiava Chamerlain. €10,50

Ristorante La Stua de Zach Albergo Miralago
Passo S. Pellegrino | Tel. 0462 573088
Strudel di Trentingrana con fonduta al Cher de Fascia e mirtilli di bosco
Polenta di grano saraceno con involtino di speck alla tosella e funghi trifolati
Mousse di yogurt con terra dolce e frutti di bosco

Ristorante Le Giare
Pozza di Fassa | Tel. 0462 764696


 
APERITERME IN BIANCO
QC Terme Dolomiti, Pozza di Fassa – dalle 18.30 alle 20.30
Tutte le sere della settimana aperitivo in puro stile trentino con formaggi e prodotti della Val di Fassa per rendere ancor più piacevole il pomeriggio di benessere total white, all’insegna del buon latte trentino. Aperitivo incluso nell’ingresso alle terme. Il 1 agosto, burrificazione live con il casaro del Caseificio Val di Fassa. Tel. 0462 091117, prenotazione consigliata su www.qctermedolomiti.it 

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Domenica 29 luglio
LATTE IN FESTA OPEN DAY
Caseificio Val di Fassa, Pera di Fassa – dalle 17.00 alle 19.00
La settimana più slurp delle Dolomiti comincia con un brindisi alla Mèlga de Fascia, il nostro caseificio, arricchito dallo show cooking dello chef Matthias Trottner di Baita Checco e dalle suggestive melodie di una piacevole musica di montagna. € 5 aperitivo con formaggi di Fassa e vini Mezzacorona. 

Lunedì 30 luglio
PASCOLANDO
Passo San Pellegrino – ore 9.30
Escursione guidata tra i pascoli del Passo San Pellegrino con colazione a Malga San Pellegrino e pranzo sulla bellissima terrazza del Ristorante La Stua de Zach. Info e prenotazione, ApT Val di Fassa, tel. 0462 609670
€ 19 adulti (colazione in malga + escursione guidata + pranzo con piatto e dolce), €15 bambini fino a 12 anni (colazione + escursione guidata + primo piatto della casa+ dolce)
COSA GUSTERETE
Colazione in malga con dolci fatti in casa, pane con formaggi e salumi. Yogurt, latte fresco, succo e caffè.
Pranzo: piatto a scelta tra
Strudel di Trentingrana con fonduta al Puzzone di Moena e mirtilli di bosco
o Polenta di grano saraceno con involtino di speck alla tosella e funghi trifolati
+ Mousse di yogurt con terra dolce e frutti di bosco
 

Martedì 31 luglio
LA VIA LATTEA
Pozza di Fassa - ore 9.30
Passeggiata guidata da Pozza di Fassa lungo il sentiero delle leggende con merenda a Masc Aloch e visita alla stalla per poi proseguire lungo il percorso ciclo pedonale. Arrivo in Caseificio e Cheesenic sul prato con formaggi e prodotti locali. Nel primo pomeriggio visita guidata interattiva per famiglie al Caseificio e alla sezione del Museo Ladino ‘L Malghier, protagonisti di una vera e propria caccia al formaggio. Per il rientro a Pozza di Fassa sarà attivo un servizio navetta. € 16 adulti, € 12 bambini dai 4 ai 12 anni. Gratuito per bambini fino a 3 anni.
Su prenotazione, ApT Val di Fassa, tel. 0462 609670
 
 
Mercoledì 1 agosto
CHEESENIC a BORDO PISCINA
Active Hotel Olympic, Vigo di Fassa - dalle 11.00 alle 15.00
L’aria fresca e pulita della Val di Fassa, prodotti genuini per nutrire in modo salutare il corpo, un’atmosfera avvolgente e rilassante per ricaricare lo spirito. Potrete trascorrere due ore nella piscina interna-esterna, e poi gustarvi un cestino da picnic con l’immancabile Cher de Fascia, l’insalata di fiori dell’Az. Agr. Fiores, i migliori salumi locali e il pane fatto in casa. Inoltre vi verranno forniti asciugamani, ciabatte ed accappatoio… vi basterà portare il costume da bagno!
€15 a persona, inclusa l’entrata di due ore alla piscina. €10 per bambini fino a 12 anni. Su prenotazione, tel. 0462 764225.
 
IL TUO CANEDERLO
“L Malgher”, Pozza di Fassa – ore 17.00
Il laboratorio de ‘L Malghèr apre le porte per imparare i segreti dei canederli al formaggio della Val di Fassa. Guidati dal maestro Josef metterete le mani in pasta per portare a casa una delle ricette ladine più gettonate. € 5,00 prenotazione obbligatoria (max 10 persone), tel. 0462 609670
 
 
CHER DE FASCIA, CHE BONTA’!
Valentini Enoteca & Specialità, Canazei – ore 21.00
Un formaggio tira l’altro, specie se prodotto in Val di Fassa. A conclusione della vostra giornata una degustazione del celebre Cher de Fascia, con diverse stagionature e affinamenti, abbinato alle nostre mostarde. Partecipazione libera e gratuita.
 
Giovedì 2 agosto
CHEL DAL FORMAI
Caseificio Val di Fassa, Pera di Fassa – ore 10.00
I segreti della lavorazione tradizionale e moderna dei prodotti caseari saranno svelati durante la visita guidata alla sezione speciale del Museo Ladino dedicata alla caseificazione e alle sale di produzione del Caseificio. Alla fine del percorso si potranno gustare i formaggi realizzati dai casari. Su prenotazione, tel.0462.764076 (entro le ore 19.00 del giorno precedente, max 25 persone).
Ritrovo presso il Caseificio Sociale a Pera di Fassa ore 9.45.€ 3,00 (gratuito con Val di Fassa Card)

IL MASTRO BURRAIO
Moena – ore 16.00
Laboratorio con spettacolo itinerante alla scoperta della magia del burro tra le vie di Moena per arrivare poi ad una stalla dove i più piccoli potranno scoprire i segreti del burro di montagna e poi gustarlo in una golosa merenda. Ritrovo in Piazzetta Perle Alpine dove prima della partenza potremmo gustare un freschissimo yogurt trentino.
Attività gratuita, su prenotazione: Ufficio Moena Perla Alpina, tel. 0462/565038. Max 20 bimbi (accompagnamenti da un adulto), età minima 5 anni.
 

DALLE STALLE ALLE STELLE
Agritur El Mas, Moena – ore 19.00
Una suggestiva serata typical chic all’Agritur El Mas, con aperitivo in stalla e cena sotto le stelle con un menù a base di latte e formaggi a mt0. A rendere il tutto ancor più magico la giusta compagnia musicale e un bel falò. € 55 con apetiritivo, cena a 5 portate, 2 vini in abbinamento e accompagnamento musicale. Su prenotazione, tel. 0462 574221. L’iniziativa si svolgerà anche in caso di brutto tempo con cena all’interno. SCOPRI IL MENU'! 
 
Venerdì 3 agosto
TUTTI IN STALLA!
Az. Agr. Vaca Negra Masc Aloch, Pozza di Fassa - ore 17.30
Potrete assistere alla mungitura e dare il latte ai vitellini. Al termine della visita una gustosa merenda con i nostri salumi e formaggi. € 11 (max 20 posti). Su prenotazione, tel. 392 6226345
 
ASPETTANDO LA FESTA TA MONT
Pozza di Fassa- ore 21.00
Con partenza da Piaza de Sèn Nicolò folkloristica sfilata dei gruppi di volontariato e della Musega de Poza lungo Strada de Meida. La festa avrà poi inizio al padiglione delle manifestazioni.
 
Sabato 4 e domenica 5 agosto
FESTA TA MONT
Pozza di Fassa, Val San Nicolò

Due giornate di festa, in uno dei più suggestivi e panoramici alpeggi delle Dolomiti, faranno da cornice al Villaggio Latte in Festa, novità dell’estate all’interno del ricco programma della Festa ta Mont.
Laboratori per tutti i gusti, giochi di una volta e di abilità come la gimkana del malgaro con premio per i più veloci. E ancora, spettacoli che raccontato storie e leggende di latte, dimostrazioni ed, infine, un angolo un angolo di benessere e relax, per mente e corpo, a cura di QC Terme. 
A darvi il benvenuto alla festa ci penserà il corner del Marchio Qualità Trentino dal quale si snoderà un percorso alla scoperta della filiera casearia che vi condurrà fino al Villaggio Latte in Festa.
Per gustare latte trentino e formaggi locali, avrete l’imbarazzo della scelta con una serie di punti degustazione dislocati lungo il percorso della Festa ta Mont curati dalle varie associazioni locali che vi accompagneranno da mattina fino a tarda sera. 

ORARI FESTA TA MONT
Venerdì dalle ore 21:00 a Pozza di Fassa
Sabato 11-23:30 e Domenica 11-21:30 Val S. Nicolò
Per il programma dettagliato della festa: www.festatamont.it
Per raggiungere la festa: a piedi o con navetta, dalle ore 8:00, con partenza in Loc. Vidor a Pozza (€ 3 per A/R)

VILLAGGIO LATTE IN FESTA – dalle 10.30 alle 17.00

Dalle ore 10:30 in poi
Gimkana del Malgaro
Sfida il tempo in un intrigante e divertente percorso tra fieno, bidoni del latte e mucche da mungere!
Questo e tanti altri giochi a cura dell’Ass.ne Bambi che vi delizierà anche con un goloso dolce con panna e un bicchiere di latte trentino.

MilkSelfie
Indossa i panni dei nostri allevatori e scatta una foto ricordo da condividere sui nostri social per ricevere un simpatico gadget

 
Ore 10:30 – 13:00
Milk Quiz
Divertente gioco-degustazione per scoprire tutte le qualità del buon latte trentino con in palio simpatici gadget. Saprai riconoscere le differenze?
 
GiocoLaboratorio
Piccolo laboratorio per bambini con disegni…leggendari!
 
Ore 12:00
Piccoli casari si diventa!
Laboratorio per imparare a fare il formaggio Cher de Fascia, in compagnia di Peter, casaro del Caseificio Val di Fassa. Laboratorio per bambini dai 4 ai 10 anni a numero chiuso e su prenotazione € 5,00
Info e prenotazioni: ApT Val di Fassa – tel. 0462 609670
 
Ore 14:00
Teatrino dell’Albero parlante: ‘L Salvan
I burattini di Teodora Goodman ci racconteranno un classico delle leggende ladine: la storia del Salvan e di come si è iniziato a fare formaggio in Val di Fassa…
 
Ore 14:00–16:00
Scopri la differenza
Gioco-degustazione alla scoperta dei formaggi del Caseificio Val di Fassa con in palio simpatici gadget.
 
Ore 15:00–16:00
GiocoLaboratorio
Piccolo laboratorio per bambini con disegni…leggendari!
 
Ore 16:30
Teatrino dell’Albero parlante: Leggende della Val di Fassa
Spettacolo di burattini in compagnia di Teodora Goodman. Cosa andrà in scena?
Le due sorelle e l’Uomo selvatico (4/08) e Costanza e la rana (5/08).
 
Ore 17:00
Partenza delle mucche dai pascoli nei dintorni di Baita Ciampiè per raggiungere la malga Mezzaselva, dove si potrà assistere alla mungitura (verso le ore 18).
 
Sabato 4, dalle 11 alle 17.00
Coccole in quota
Lasciati guidare dalle nostre Maestre del Benessere in un piacevole rituale di bellezza firmato QC Terme Dolomiti. Un trattamento per far risplendere il tuo volto e ritrovare una naturale bellezza nella suggestiva cornice della Val San Nicolò.

 

 

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