#PUZZONEDIMOENAREALTOUR

Predazzo, tutti i giovedì

#PUZZONEDIMOENAREALTOUR
Predazzo, Caseificio di Predazzo e Moena 
Tutti i giovedì, ore 11.00

Un vero e proprio tour all’interno del Caseificio storico per la produzione del celebre Puzzone di Moena DOP.

Indossati gli abiti di rito, sarete trasportati in una dimensione dove uomo e tecnologia hanno trovato il giusto equilibrio per realizzare dei prodotti artigianali di ottima qualità. La vostra guida, insieme ai maestri casari, vi condurranno alla scoperta di tutta la filiera del latte, dall'arrivo in caseificio alla lavorazione e trasformazione in formaggio, dalla salatura alla stagionatura.

Scoprirete così i segreti di questo famoso prodotto caseario oltre che di un'altra eccellenza di casa, il Trentingrana.

Non mancherà un assaggio finale dei principali prodotti, così che occhio, naso e palato possano avere la stessa gratificazione.

Prenotazione consigliata, tel. 0462 501287 (max 20 persone). Possibilità di visite anche in lingua inglese, su prenotazione.

 

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