Mappa del gusto

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FESTIVAL EUROPEO DEL GUSTO

Predazzo, dal 3 al 5 ottobre

Tre giorni per festeggiare il ritorno delle mucche dall'alpeggio e gustare i prodotti locali e lontani legati da una ferrovia immaginaria

scopri il programma

GRAN FESTA DEL DESMONTEGAR

Primiero, dal 25 al 28 settembre -

 

Il ritorno dall'alpeggio in 4 giorni di festa

quando l'alpeggio finisce
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Strada dei Formaggi delle Dolomiti

Un viaggio in tutti i sensi

Sono luoghi da leggenda, questi incastonati fra le Dolomiti: territorio di grandi contrasti e incredibili paesaggi. 

Partendo dalla Val di Fiemme scopriamo la tradizione di noti formaggi come il Caprino di Cavelse, ottimo in abbinamento con il miele di queste valli. La vicina Val di Fassa nasconde i segreti della cultura ladina all’ interno del celebre il Puzzone di Moena e del saporito Cher de Fascia. Percorrendo l’ascesa verso il Passo Rolle ci si trova nel cuore del Parco Naturale di Paneveggio - Pale di San Martino, un tuffo nella natura più autentica per grandi e piccini. 

Da qui, passando per San Martino di Castrozza al cospetto delle sue Pale, ci si immerge nella Valle di Primiero, da cui prende il nome il suo formaggio, fresco e stagionato. Nel botìro di primiero di Malga troviamo invece tutto il sapore delle malghe di montagna e di spazi ancora incontaminati come la vicina Valle del Vanoi