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Strada dei Formaggi

PALAZZO SCOPOLI

Tonadico | Casa del cibo

Palazzo Scopoli | Casa del cibo

SAPORI E PROFUMI D’INVERNO

Primiero | Tonadico
Dal 6 al 22 febbraio 2026

 

A Palazzo Scopoli l’inverno profuma di pane caldo, spezie, formaggi e tradizioni che scaldano il cuore. Il palazzo riapre le sue porte con un calendario ricco di esperienze che intrecciano storia, gusto, tradizioni e creatività, trasformandosi in un luogo vivo da esplorare e condividere.

Dal racconto delle antiche vicende della famiglia Scopoli e della valle di Primiero, che prende forma nella visita autoguidata SCOP(r)OLI, ai laboratori creativi e alle letture animate dedicate ai più piccoli, ogni appuntamento è un invito a rallentare, ascoltare e stare insieme. Gli amanti della cucina possono lasciarsi guidare da Silvia Coletto in esperienze gastronomiche che celebrano l’inverno e la tradizione, dall’aperitivo di Carnevale ai primi piatti trentini, fino al pane di montagna. Non manca l’attenzione per i bambini, con il laboratorio di Carnevale a cura dell’Associazione Tonadighi Strighi, tra creatività e divertimento, e con le letture di Paola e Fabio, che fanno rivivere parole e racconti dal sapore di casa.

Il percorso continua tra le mostre visitabili nelle sale del palazzo: “Una sottile linea bianca”, spazio permanente dedicato al mondo del latte e dei formaggi di Primiero, “Alcide De Gasperi. Album di casa”, mostra che racconta il legame tra lo statista e la sua terra d’origine attraverso immagini e relazioni, e “Autonomia. La volontà del popolo è legge”, dedicata agli anni della rivendicazione autonomistica e al ritorno alla vita democratica nel secondo dopoguerra.

Scopri tutti gli appuntamenti!

Giorni e orari di apertura del Palazzo

  • Dal 6 all’8 febbraio 2026

  • Dal 13 al 17 febbraio 2026

  • Dal 20 al 22 febbraio 2026 

Orario: dalle 15.30 alle 18.30 - 20/02 dalle 16.00 alle 18.30

Ingresso libero

Aperto anche nei giorni ed orari previsti dalle iniziative in programma.

Visitabili con ingresso gratuito nei giorni ed orari di apertura al pubblico:

ALCIDE DE GASPERI - ALBUM DI CASA

Una mostra che indaga il rapporto tra Alcide De Gasperi e la sua terra d’origine.

La mostra indaga il rapporto tra lo statista e la sua terra d’origine, il Trentino, offrendo una lettura che intreccia dimensione biografica, politica e contesto locale. Attraverso fotografie che collegano la storia personale di De Gasperi alla vicenda trentina, emerge il ritratto di un uomo profondamente immerso nel suo tempo e nelle comunità di cui fece parte: un politico non isolato, ma costantemente in relazione, attento al dialogo e all’ascolto. A cura di Marco Odorizzi (Fondazione Trentina Alcide De Gasperi) e Elena Tonezzer (Fondazione Museo storico del Trentino), la mostra restituisce così l’immagine di De Gasperi come figura intimamente legata alle proprie radici e al tessuto sociale del territorio.

AUTONOMIA. LA VOLONTÀ DEL POPOLO È LEGGE

1945-1948: gli anni della rivendicazione autonomistica

La mostra, promossa dall’Assessorato provinciale per la promozione della conoscenza dell’Autonomia e curata dalla Fondazione Museo storico, ripercorre il ritorno alla vita democratica in Trentino nel secondo dopoguerra, in un contesto segnato da distruzione, povertà e profonde trasformazioni sociali. A partire dal maggio 1945, con la fine del regime e dell’occupazione tedesca, si assiste a una straordinaria rinascita della partecipazione politica e civile, nella quale partiti e movimenti, sostenuti da un ampio coinvolgimento popolare, convergono nella richiesta di un nuovo assetto istituzionale. La rivendicazione autonomistica, trasversale alle diverse forze politiche, prende forma attraverso proposte di statuto, studi e iniziative promosse da soggetti come il Centro Studi per l’Autonomia Regionale e l’ASAR, fino a culminare nella concessione dello Statuto di autonomia del Trentino-Alto Adige nel 1948, atto fondativo di una storia autonoma destinata a svilupparsi nel tempo.

UNA SOTTILE LINEA BIANCA

Allestimento permanente

Uno spazio espositivo realizzato dal Caseificio di Primiero per conoscere qualità, segreti e caratteristiche della filiera casearia locale e di come la cura del territorio indice sulla bontà e salubrità di ciò che mangiamo. Visita la mostra in modo coinvolgente e partecipa al MILK & CHEESE GAME, un simpatico e interessante gioco a quiz nello spazio espositivo dedicato all’Oro bianco di Primiero per scoprire segreti e virtù di latte e formaggi locali. Partecipazione libera e gratuita con un bellissimo gadget per chi risponderà correttamente a tutte le domande.

Tutti i giorni, negli orari di apertura
SCOP(r)OLI
Visita autoguidata alla scoperta di Palazzo Scopoli
Il Palazzo di Favorezza racconta la storia degli Scopoli, la loro vita, le abitudini, le opere per la valle di Primiero e i dettagli particolari come la cappella della Maddalena, attraverso aneddoti e curiosità visibili grazie a un divertente quiz autoguidato.
La visita è libera e gratuita.

Sabato 7 febbraio
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Lezione di cucina dedicata alla preparazione di un aperitivo homemade ispirato alle tradizioni carnevalesche, con ricette dolci e salate che uniscono i prodotti tipici di Primiero alla cucina italiana e trentina.
€ 50 a persona (include cooking class, degustazione, brindisi e ricettario dedicato)
Su prenotazione entro le ore 12.00 di venerdì 06/02, tel. 389 2837003 Silvia.

Sabato 14 febbraio
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Cooking class dedicata alla preparazione di canederli e spätzle con verdure di stagione, alla scoperta dei sapori della tradizione dolomitica e di utili consigli per la cucina.
€ 50 a persona (include cooking class, degustazione, brindisi e ricettario dedicato ai primi piatti)
Su prenotazione entro le ore 12.00 di venerdì 13/02, tel. 389 2837003 Silvia.

Lunedì 16 febbraio
LABORATORIO PER BAMBINI
A cura dell’Associazione Tonadighi Strighi
Ore 16.00
Laboratorio creativo per bambini, terminata l'attività merenda di carnevale con succo di mela e dolci della Pasticceria Lucian.

Sabato 21 febbraio
Cooking class con Silvia Coletto
Ore 16.30
Un corso di cucina dedicato alla panificazione di montagna homemade, prepareremo alcuni pani tradizionali utilizzando principalmente farina di segale e di grani antichi, semi e profumate spezie usati nelle zone dell'arco alpino.
 € 48 - inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato al pane.
Su prenotazione entro le ore 12.00 di venerdì 20/02, tel. 389 2837003 Silvia.

Domenica 22 febbraio
LETTURE per BAMBINI CON PAOLA E FABIO
Ore 15.30
Un pomeriggio tutto da ascoltare e da gustare! 
Tra racconti che fanno sognare e parole che profumano di casa, Paola e Fabio accompagneranno i bambini in un viaggio fatto di 4 storie in italiano e 2 sciòne in dialetto primierotto — per scoprire insieme la magia delle parole di ieri e di oggi.
E dopo le letture… tutti a fare merenda con le dolcezze della Pasticceria Lucian!
Gratuito, su prenotazione via WhatsApp al 320 3570242.