SAPORI E PROFUMI A PALAZZO "DALLA NATURA AL PIATTO"

Palazzo Aliprandini Laifenthurn - Livo

Venerdì 20 giugno, ore 19.00

Con Chef Lorenzo Callegari, lo Chef del Ristorante Vecchia Sorni

Scopri i sapori della nostra terra attraverso un'elegante esperienza nella dimora storica Palazzo Aliprandini Laifenthurn di Livo

MENÚ:

Aperitivo

Polentina con Mortandela della Val di Non e bocconcino di trota in tempura servito con acqua tonica, grappa alla mela, rosmarino affumicato

Antipasto

Sformato di Comede (spinacio selvatico), spuma di formaggio nostrano del Caseificio di Rumo

Primo piatto

Ravioli di farina di pere farciti con cicorietta selvatica, ciliegie al vino rosso e curry

Secondo piatto

Guancia di vitello al sidro di mele, cavolo rapa, purè di patate e arachidi

Dessert

Panna cotta di latte nostrano, Gelato al lampone e rosa, crumble di Cioccomiti

Vini e distillati della Val di Non

Info e prenotazioni (obbligatorie entro il giorno 10 giugno 2025): scrivendo all'indirizzo mail saporieprofumiapalazzo.livo@gmail.com

Pagamento obbligatorio al momento della prenotazione