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Meat and cold cuts

In bygone times, specific methods were discovered to preserve meat: smoking, dried, specifically processed or spiced, to become tasty and acclaimed entrées. In Trentino, thanks to the many historical and geographical influences, to mankind’s ingeniousness and to the excellent quality of the meat, we have a wide range of cold cuts and processed meats  and we all know that one slice leads to the next ….!

Ciuìga del Banale Strada del Vino

Fleischkäse Strada dei Formaggi

Carne Fumada di Siror Strada dei Formaggi

Lardo Magro Strada dei Formaggi

Trentino sausage Strada del Vino Strada dei Formaggi Strada della Mela

Carne di Tingola Fiemme Strada dei Formaggi

Salam e Formai Strada dei Formaggi

Carne salada Strada del Vino Strada dei Formaggi Strada della Mela

Speck Strada del Vino Strada dei Formaggi Strada della Mela