CENA IN QUOTA AL RIFUGIO PAION

Cavalese, Alpe Cermis, Rifugio Paion | Sabato 22 agosto, dalle ore 18.00

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APERICENA AL RIFUGIO PAION

Cavalese, Alpe Cermis, Rifugio Paion

Sabato 22 agosto 2026

Risalita con impianti dalle 18.00 alle 19.30 da Cavalese o Fondovalle

Rientro ore 22.30

Unisciti a noi per un’indimenticabile esperienza culinaria Sabato 22 agosto, mentre gusti un tramonto mozzafiato sull’Alpe Cermis. Questo evento speciale offre l’opportunità di godere di una cena esclusiva presso il rifugio Paion.

Partecipare è semplice: prendi la cabinovia da Cavalese o da Fondovalle, dove potrai parcheggiare la tua macchina, a partire dalle 18:00 (l’ultima salita è alle 19:30). Raggiunta quota 2000 m con la cabinovia potrai prendere la seggiovia. Una volta arrivati a cima Paion il rifugio si troverà proprio davanti a te. Il rientro è previsto alle ore 22.30 partendo da cima Paion e prendendo la seggiovia e la cabinovia per tornare a Cavalese/Fondovalle.

Menù

BUFFET DI ANTIPASTI

Calice di benvenuto
Sangria o Miller Thurgau Maso Ciamberlain

Trota marinata agli agrumi
Tartare di limousine Maso Ciamberlain
Cous cous di grano saraceno con verdure e spezie
Crespelle alla barbabietola, cremoso al caprino e pesto di prezzemolo e rucola
Praline di Trentingrana
Bis di bruschetta alle trebbie: ricotta al sambuco e zucchine marinate; burro aromatizzato e pomodorino confit
Mini pancake alle erbette con mousse di Puzzone di Moena
Hummus piselli e menta
Verdure e salvia pastellate
Gazpacho con croccante di segale
Focaccia Barese
Spiedini estivi
Ananas marinata al lime

PORTATE CALDE

Spätzlen alle ortiche con crema di Trentingrana
Risotto ai mirtilli e Pinot Nero Maso Ciamberlain
Fish and chips di trota
Brasato di limousine al Lagrein su purè di patata dolce

Dalla Griglia a carbonella esterna saranno serviti: costine di maiale, arrosticini e spiedini di gamberi.

E per finire i nostri dolci fatti in casa.

Costo della serata 70 €
Per i bambini sotto i 10 anni 55 €

Per ogni quota cena 5 € verranno devoluti all'Associazione Bambi che aiuta donne e bambini della nostra comunità con gravi disagi famigliari e sociali o vittime di violenze domestiche.

A seguire il buffet ci sarà musica e festa nel Gazebo con DJ Lex e Franz Voice.

Vi aspettiamo per una serata magica

Riserva il tuo posto al numero 3297217777.