PASQUA IN TRENTINO CON BAMBINI

Perchè scegliere la montagna a Pasqua?  Eccovi subito alcuni buoni motivi per trascorrere un break tra le Dolomiti in una delle stagioni più indicate per godere di qualche giorno di meritato relax: la Primavera  1) La natura di risveglia: primule, violette, erike ...ma anche bruscandoli (aspargi selvatici), tarassaco, zuzèl (silene) ed altre erbe aromatiche daranno soddisfazione ad occhi e palato. Noi vi regaliamo un qualche ricetta, voi però dovete andare a raccoglierli!  Tronchetti di patate con tarassaco e salmerino Cròfeni con con zuzel e poìna su fonduta di Fontal di Primiero  Ravioli al tarassaco  2) ll bianco della neve, il cielo azzurro e il verde dei prati: gli amanti dello sci potranno concedersi ancora qualche discesa in quota (Alpe Cermis e Pampeago/Obereggen aperti fino al 17/04, condizioni meteo permettendo) o qualche risalita con le pelli di foca (godendo delle piste ormai chiuse) ed avere a disposizione un ventaglio incredibile di passeggiate baciati dal sole di primavera. Insomma, la magia e la sensazione di libertà di partire al mattino con la giacca antivento e trovarti a mezzogiorno a prendere il sole in maniche corte, con la schiena appoggiata alle pareti di qualche baita! Un esempio tra tanti? Risalita con le pelli di foca al mattino presto sui pendii di Passo Rolle/Colbrincon o passeggiata ai laghi del Colbricon con pranzo a Malga Rolle  Per info personalizzate su itinerari e soste consigliate non esitate a contattarci a stradadeiformaggi@gmail.com  3) Godere semplicemente di un qualche giorno di benessere: quale occasione migliore per prendersi cura di se stessi, dal corpo alla mente, e perchè no, al palato? Dalle nuove terme della Val di Fassa con tanto di proposta vacanza, al meritato relax in hotel o agriturismo, alle visite in stalla con tanto di mungitura per finire con pranzi e cene a tema in ristoranti ed agritur. Consulta le sezioni dove dormire e dove mangiare e leggi i nostri suggerimenti di seguito.  PROPOSTE VACANZA Active Hotel Olympic - Predazzo  Dal 14 al 17 aprile, con programma e attività speciali a partire da € 115 a perosna al giorno Proposta benessere QC terme a partire da € 99 a persona al giorno Scopri le offerte Hotel Ancora - Predazzo 3 giorni e 2 notti in pensione 3/4 a partire da €167 a persona. Scopri l'offerta Chalet Prà delle Nasse 3 notti e 4 giorni da €375 a persona. Scopri l'offerta Art & Music Hotel Isolbella A partire da €140 a persona per 2 notti. Scopri l'offerta DOVE MANGIARE E COSA GUSTARE Di seguito alcuni indirizzi che proporranno un menù pasquale con protagoniste anche diverse primizie di Primavera:  Ristorante Pizzeria Sass Maor - San Martino di Castrozza aperti tutti i giorni a pranzo e dal venerdì alla domenica anche a cena. Oltre all classiche proposte propone per l'occasione:  Pizza Colomba con vellutata di asparagi, mozzarella, dadolata di pomodoro fresco, uova strapazzate con Fontal di primiero e pancetta croccante Piatto ricco con crostone di pane casereccio, asparagi croccanti, uova all'occhio e formaggio Dolomiti alla piastra. Agritur Fior di Bosco - Valfloriana (Val di Fiemme)  Piccolo Benvenuto della casa - Cestino di Asparagi, prosciutto di Pasqua e ovetto di quaglia con salsa delicata ai piselli - Lasagnetta di pasta fatta in casa con broccoletti e speck - Gnocchi primaverlili con trota dell'Avisio affumicata e cipollotto fresco - Capretto mocheno al forno con polentina di Storo e dadolata di verdurine - Roast beef di Grigio Alpina servito con mele caramellate e purè di patate - Piccola Cheesecake alle fragole su specchio di cioccolata fondente. In abbinamento ai vini della Cantina Mezzacorona Ristorante Costa Salici - Cavalese (Val di Fiemme)  Benvenuto dalla cucina - Insalata di asparagi, gameri e cous cous - Gnocchi di polenta bianca al Primiero di Malga, piselli e basilico - Arrosto di capretto di Fiemme con fagiolini e purè al limone - Nuvola di mascarpone con fragole e cioccolato. € 34 Ristorante Dismoni - Loc. Dismoni (Primiero) Per Pasqua abbiamo pensato ad un menù à la carte per lasciare in nostri ospiti liberi nella scelta. Tra i piatti proposti anche gli immancabili asparagi con le uova e l'agnello pasquale.  In alternativa potete scegliere tra le tante strutture aperte nella nostra sezione "dove mangiare" E se vi piace l'idea di un picnic, anzi di un Cheesenic tra i prati ai piedi delle Pale di San Martino, Malga Civertaghe vi aspetta tutti i giorni con il suo cestino, al cui interno troverete uno dei loro dei mega panini con lucanica, formaggio di Primiero alla piastra, verdure, wurstel...tutto rigorsamente locale, oppure un bel tagliere di costicine alla griglia o di speck e formaggi. E per il giorno di Pasqua, sarete tutti invitati a partecipare ad un gioco tradizionale, il cosiddetto Tiro all'uovo, in cui potranno cimentarsi grandi e piccini.  Per un buon gelato, se siete dalle parti di Fiera di Primiero, l'indirizzo giusto è la gelateria il Sorriso che saprà conquistarvi con un realmente gelato a km0: il latte infatti proviene direttamente dal Caseificio di Primiero!   4) Darsi allo shopping enogastronomico: non si può lasciare un luogo dove si è stati bene senza portarsi a casa un ricordo goloso da condividere con amici e parenti oppure da gustarsi in loco, magari dopo aver scoperto i segreti della lavorazione o delle materie prime grazie alle diverse occasioni di visite guidate.  Nella nostra sezione "Dove acquistare" troverete l'elenco completo delle botteghe consigliate oppure potrete anche rivolgervi direttamente ai nostri produttori . Di seguito qualche consiglio e alcune informazioni utili VISITE AI LUOGHI DI PRODUZIONE Su prenotazione avrete la possibilità di vedere da vicino, toccare con mano come si producono formaggi, salumi, birre artigianali, erbe di montagna e tanto altro...con assaggio finale e possibilità di acquistare in loco. Ecco una selezione di luoghi disponibili alla visita anche nel periodo pasquale, su prenotazione:  - Caseifici (Primiero, Predazzo e Moena, Val di Fiemme) - Az. Agr. Elio Barbugli  - sempre aperto e disponibile a raccontarvi la sua attività e il segreto del suo Zaffarano di Fiemme, prenotazione consigliata al 328 2616269 - Birrificio Bionoc' - sabato 15 aprile alle ore 17.00 (su prenotazione al 329 6086570)  - Birra di Fiemme - sabato 15 aprile alle 15.00 o alle 16.00 (anche senza prenotazione), domenica 16 aprile al mattino (su prenotazione al 338 8794727)  Dove acquistare colombe e uova di Pasqua artigianali Cose Buone da Paolo - Cavalese, sempre aperto anche domenica 16 e lunedì 17. Da non perdere le uova artigianali con sorpresa (anche questa artigianale del Maso Toffa), colombe classiche e al cioccolato Pasticceria Simion - Fiera di Primiero /San Martino di Castrozza - Aperto sia il negozio di Fiera di Primiero che di San Martino di Castrozza Specialità gastronomiche pasquali La Macelleria Dagostin ha la soluzione giusta per chi ha poco tempo o voglia di cucinare ma non vuole rinunciare al gusto: Costolette di agnello in crosta aromatica o Sigari di bue agli asparagi. Sempre aperti  Alla Macelleria Bonelli potete invece trovare il prosciutto pasquale, ottimo con asparagi e uova e in questa golosa versione proposta dal Ristorante Miralago. Oppure il Bratwurst di vitello e maiale senza glutine e senza lattosio (la macelleria fa parte nel network AFC di AIC)  Aperture Pasquali (elenco di coloro che ci hanno dato comunicazione):  - Caseificio Cavalese - aperto lunedì 17 dalle 8 alle 12, chiuso giovedì 13 e domenica 16 - Caseificio Predazzo e Moena - aperto tutti i giorni, esclusa domenica 16 aprile - La Mia Enoteca - aperto tutti i giorni, fino al 25 aprile, dalle 10.30 alle 13.30 e dalle 16 alle 24   - Agritur Dalaip dei pape - aperto dal 14 al 17 aprile - Minimarket Macelleria Taufer - aperto tutti i giorni mattina e pomeriggio (incluso Pasquetta) e anche anche domenica 16 (solo mattino)  - L Malgher - aperto tutti i giorni mattina e pomeriggio, compresa Pasquetta. Chiuso domenica 16 aprile, martedì e giovedì pomeriggio.  - La Stua, aperto tutti i giorni - Enoteca Valentini - aperto tutti i giorni (9-12/16-19), escluso il 16 aprile Ed infine, per chi vuole fare un pieno di golosità in un colpo solo, a Fiera di Primiero vi aspettano i MERCATINI DI PASQUA, dal 15 al 17 aprile. Tra le tante specialità da gustare anche alcune divertenti passeggiate con simpatici amici a 4 zampe:  - dalle 10.00 alle 12.00 in compagnia dei lama di Chalet nel Doch  - dalle 15.00 alle 18.30 in groppa agli asinelli dell' Agritur Dalaip dei Pape Qui il programma dettagliato.