Entra nel mondo colorato dell'Ecogreen Fiores e assapora una ricetta speciale dello chef Nicola Vian, imparando come le piante officinali si trasformano in benessere e gusto.

Scopri l'azienda agricola che produce, lavora e trasforma piante e fiori in tisane, infusi, sciroppi biologici e prodotti cosmetici. Assieme a Nadia, fondatrice dell'azienda, percorri i campi dove d'estate si coltivano fiordaliso, melissa, monarda, calendula, menta e molte altre varietà.

Passo dopo passo, conosci le diverse proprietà, gli utilizzi e tante curiosità legate alle piante officinali, lasciandoti guidare da profumi delicati e sfumature vivaci che raccontano il legame tra uomo e natura. Al termine della visita, l'esperienza continua con una merenda preparata da Nicola Vian del ristorante El Filò di Pozza, che valorizza quanto prodotto nei campi e pure dalle galline dell'agritur.

Il piatto proposto è: "Ovetto poché con erbette di campo, spuma di formaggio e chips di polenta", che assapori condividendo l'esperienza con gli altri partecipanti.