AMALGA: un giorno in malga
Malga Bordolona - Bresimo
AMALGA: un giorno in malga
Malga Bordolona - Trentino
Una giornata intera tra i pascoli, il caseificio e la cucina di montagna: erbe selvatiche, formaggi home made, brunch sul prato e cena al tramonto.
Non è un'escursione. Non è un agriturismo qualunque. È una giornata costruita attorno alla qualità: degli ingredienti, delle persone, del paesaggio. Dalla colazione all'alba, alla cena sotto le stelle, ogni momento racconta il territorio trentino attraverso il cibo, i profumi e la cultura contadina.
7:00 – Colazione a buffet a Malga Bordolona Bassa
9:30 – Raccolta di erbe selvatiche con Ferruccio Valentini
12:30 – Brunch sul prato, vista sulle Dolomiti
15:00 – Visita al caseificio con il Casaro
19:30 – Cena e degustazione di formaggi
CLICCA QUI PER SCOPRIRE IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA GIORNATA
Sabato 22 agosto
Dalle 07.00 alle 22.00
- Veronica Forchielli Chef di Cucina · Alta Montagna
- Luca Alessandri Casaro di Malga Bordolona
- Katia Valentini Professoressa, mamma e cuoca, con una vita dedicata ai suoi bambini e alle malghe di famiglia.
- Gianluca Pittigher Chef di cucina trentino
- Riccardo Paglia Cresciuto tra i fornelli di casa e il forno a legna del padre
- Ferruccio Valentini, "Fèro" Botanico autodidatta, raccoglitore di erbe spontanee, guaritore tradizionale e personaggio simbolo della Val di Non e delle Dolomiti di Brenta.
Malga Bordolona
Loc. Malga Bordolona
38020 Bresimo (TN)
Intera giornata
ADULTI · SOLO GIORNATA 150 € Colazione, brunch, merenda, aperitivo e cena inclusi
ADULTI · PACCHETTO CON PERNOTTAMENTO 200 € Posto letto + intera giornata · soluzione completa
BAMBINI · SOLO GIORNATA 80 € Stesso programma degli adulti adattato ai più piccoli
BAMBINI · PACCHETTO CON PERNOTTAMENTO 120 € Posto letto + intera giornata per i più piccoli
Veronica Forchielli: chef@chefveronicaforchielli.it 334 1611421
Recipes
Experiences
Events
