Taste Trentino Discover Experiences MAGNAMOUR PRIMAVERA

Strada della Mela

MAGNAMOUR PRIMAVERA

Val di Non e Val di Sole | dal 10 aprile al 2 giugno 2026

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MAGNAMOUR PRIMAVERA

Dal 10 aprile al 2 giugno 2026

Una perfetta alchimia di eventi, emozioni, profumi e sapori alla scoperta delle valli del Noce.

Un viaggio d’amore da portare nel cuore.

Magnamour nasce dall'unione delle 2 parole su cui poggia la rassegna ovvero: Mangiare e Amore.

Per celebrare Fiorinda, la Festa della fioritura che si terrà sabato 11 aprile e domenica 12 aprile e Cerevisia, il Festival delle birre artigianali che si terrà venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 maggio, alcuni dei migliori ristoranti della Val di Non e della Val di Sole propongono la rassegna enogastronomica MagnAmour Primavera, ovvero dei deliziosi menù legati al tema delle erbe spontanee e ai fiori abbinati alla birra artigianale dei birrifici soci della Strada della Mela.

Scopri i sapori primaverili delle Valli del Noce!

Menù Agritur Volpaia - Vermiglio

MENÙ DEGUSTAZIONE

€ 32 bevande incluse

PIATTO UNICO

Composto da:

Torta de erbe come na olta
Scarpacia di Vermiglio
Pasticcio di nosacle
Malfatti alle ortighe
Carne salada crua con le zicorie e olio d'oliva del Garda Dop

ABBINAMENTO
Birra Pejo - Birrificio Pejo

IN CHIUSURA

Gin Lares di Fortu o Grappa di Groppello Distilleria Rossi d’Anaunia
€ 5 distillato

Info e prenotazione: obbligatoria entro il giorno precedente al 0463 758393 o 338 7258714

Aperto solo venerdì, sabato e domenica

Menù Ristorante Antica Trattoria - Cles

MENÙ DEGUSTAZIONE

€ 45 bevande escluse
€ 60 bevande incluse

ANTIPASTO

Crostone di pane rustico con salsa bolzanina, tarassaco ripassato e pancetta croccante
ABBINAMENTO

Birra Grhop – Birrificio Birra Fon
€ 13 piatto
€ 19 piatto + birra

PRIMO

Risotto carnaroli con crema di silene, robiola caseificio fratta cucola e speck croccante
ABBINAMENTO

Birra Birra Rio Saaz - Birrificio Birra Fon
€ 13 piatto
€ 19 piatto + birra

SECONDO

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa al Gropello e aglio della regina
ABBINAMENTO

Birra Bianco Cavallo Galattico - Birrificio Birra Fon
€ 22 piatto
€ 28 piatto + birra

DESSERT

Semifreddo al pino mugo con melata d'abete
ABBINAMENTO

Grappe assortite Rossi d'Anaunia
€ 6 piatto
€ 4 distillato

Info e prenotazione: 0463 600169 | info@anticatrattoriacles.com
Giorno di chiusura: domenica

Menù Osteria Casa de gentili - Sanzeno

MENÙ DEGUSTAZIONE

€ 50 bevande escluse
€ 65 bevande incluse

ANTIPASTO

Frittatina al Casolet del Presidio e ortiche con croccante di speck riserva
ABBINAMENTO

Birra Alpina – Birrificio Birra Pejo
€ 12 piatto
€ 17 piatto + birra

PRIMO

Fusillo gigante artigianale, crema all'uovo e Trentingrana, nocciole e "asparagi" di monte
ABBINAMENTO

Birra Bianco Cavallo Galattico - Birrificio Birra Fon
€ 15 piatto
€ 20 piatto + birra

SECONDO

Rollé di coniglio pancettato CBT farcito al tarassaco, polenta integrale
ABBINAMENTO

Birra Lynx – Birrificio Birra Pejo
€ 22 piatto
€ 27 piatto + birra

DESSERT

Parfait allo sciroppo di fiori di timo serpillo
ABBINAMENTO

Grappa alla Ruta – Distilleria Rossi d’Anaunia
€ 6 piatto
€ 4 distillato

Info e prenotazione: 0463 434136 - osteriacasadegentili@gmail.com

Giorno di chiusura: lunedì - domenica sera

Menù Ristorante Corte dei Toldi - Terzolas

MENÙ DEGUSTAZIONE

€ 65 bevande escluse
€ 90 bevande incluse

ANTIPASTO

Fagottini di tarassaco pancettati, gratinati al forno con crema di zucca
ABBINAMENTO

Birra Pejo – Birrificio Pejo
€ 16 piatto
€ 23 piatto + birra

PRIMO

Cannelloni al forno ripieni di ricotta ed erba orsina
ABBINAMENTO

Birra Alpina – Birrificio Pejo
€ 16 piatto
€ 23 piatto + birra

SECONDO

Involtini di maiale con crema di patate ai germogli di abete
ABBINAMENTO

Birra Lynx – Birrificio Pejo
€ 26 piatto
€ 33 piatto + birra da 33cl | € 35 piatto + birra da 50cl

DESSERT

Semifreddo al fior di latte con sciroppo di pigne di pino mugo e croccante di mandorle
ABBINAMENTO

Grappa di Groppello
€ 9 piatto
€ 6 distillato

Info e prenotazione: 338 8930089 - info@cortedeitoldi.it

Menù Viridis - Cagnò di Novella

MENÙ DEGUSTAZIONE

€ 50 bevande escluse
€ 65 bevande incluse

ANTIPASTO

Bocconcini di salmerino alpino in pastella di birra artigianale della Val di Non serviti con salsa agrodolce al succo di mela caramellato
ABBINAMENTO

Birra Bianco Cavallo Galattico – Birrificio Birra Fon
€ 14 piatto
€ 19 piatto + birra

PRIMO

Paccheri Felicetti al pesto di tarassaco ed erbette di campo con ricotta infornata e nocciole tostate
ABBINAMENTO

Birra Rio Saaz – Birrificio Birra Fon
€ 15 piatto
€ 20 piatto + birra

SECONDO

Pancetta di maialino da latte cotta a bassa temperatura laccata al miele primaverile e salsa alla birra
ABBINAMENTO

Birra Grhop – Birrificio Birra Fon
€ 20 piatto
€ 25 piatto + birra

DESSERT

Mousse allo yogurt e sambuco, crumble croccante e gelato alle fragoline di bosco
ABBINAMENTO
Selezione di grappe e distillati della Distilleria Rossi d'Anaunia
€ 6 piatto
€ 3 grappa o distillato

Info e prenotazione: 0463 431048 (anche via whatsapp) - info@ristoranteviridis.it

Giorno di chiusura: mercoledì