LE NOSTRE RADICI, I NOSTRI SAPORI

Faedo di San Michele all'Adige, mercoledì 29 luglio 2026
Ore 17.00

🍷 Verticale Storica: L'Evoluzione della Nosiola

Vi aspettiamo per scoprire l’evoluzione, la longevità e la straordinaria freschezza di questo vitigno autoctono attraverso 5 annate storiche a confronto e la nostra esclusiva Grappa di Nosiola.

📅 Il Percorso di Degustazione

Un viaggio sensoriale unico nel tempo, guidato dal calice, per toccare con mano la sorprendente capacità di invecchiamento del bianco autoctono trentino.

Questo il programma della serata:

• ore 17:00 Brindisi di Benvenuto
• ore 17:30-18:30 Visita in Cantina
• ore 18:30-19:30 Deustazione con Verticale di Nosiola 

Quali Nosiole e di quali annate?

• 🕰️ 1??? | L'Origine Custodita
  Il punto di partenza misterioso. L'annata storica che custodisce i segreti della longevità e della tradizione più profonda.
• 🛡️ 2006 | L'Eleganza del Tempo
  Una sfida agli anni. La dimostrazione di come la freschezza originaria sappia evolvere in note terziarie di grande complessità.
• ✨ 2013 | L'Equilibrio Maturo
  Un'annata che esprime armonia. Il perfetto bilanciamento tra l'acidità tipica del vitigno e la struttura acquisita in bottiglia.
• 🌿 2018 | La Vivacità Territoriale
  Il racconto del terroir. Un calice ancora vibrante, ricco di sfumature floreali e della caratteristica nota ammandorlata.
• 🚀 2025 | La Freschezza Contemporanea
  Il volto giovane dell'evoluzione. L'annata più recente, tesa, scattante e ricca di energia minerale.

⚗️ Il Gran Finale: Grappa di Nosiola

L'esperienza si conclude con l'essenza stessa del vitigno, distillata per preservare l'anima aromatica delle nostre vinacce.

• 🥇 Spirito Autoctono: La purezza della Nosiola trasformata in un distillato da meditazione avvolgente e raffinato.
• 🎯 Profilo Olfattivo: Note intense e pulite che richiamano la nocciola tostata, i fiori bianchi e una chiusura finemente persistente.

📌 Azienda Agricola Pojer&Sandri,  via Molini 4, Faedo di San Michele all'Adige 
🎟️ Quota di partecipazione: 
      50,00€ visita e degustazione
      €35,00 solo degustazione 
📞  Prenotazione obbligatoria al Tel. +39 0461650342 | hospitality@pojeresandri.it 
👉🏻 Si consiglia un abbigliamento adeguato per la visita in cantina a causa delle temperature (gicca, foulard)