La Valle dei Laghi e l’Alto Garda si raccontano, tra calici e cucina d’autore
Aperitivi Narrati ad Autumnus | Martedì 14 ottobre 2025
Sala delle Marangonerie, Castello del Buonconsiglio
Martedì 14 ottobre 2023, ore 19.00
Benvenuti agli Aperitivi Narrati di Autumnus: il format che intreccia degustazione e racconto, a cura della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino con Consorzio Vini del Trentino, in collaborazione con Istituto Tutela Grappa del Trentino, Strada dei Formaggi delle Dolomiti e Strada delle Mela delle Valli di Non e Sole. Un viaggio tra prodotti identitari, vini pregiati, grappe e piatti d’autore firmati dagli Chef del territorio, raccontati da chi questi luoghi li vive ogni giorno.
Qui trovate le storie che accompagnano la degustazione: chi ha creato il piatto, i vini scelti per esaltarlo e i prodotti che raccontano il Trentino a tavola. Un modo per scoprire, oltre al calice, anche il racconto che lo anima.
Questa sera il percorso parte dal Trentodoc, prosegue con la Nosiola in più interpretazioni, si apre ai vitigni resistenti e al Vino Santo, per concludersi con una grappa che ne raccoglie l’essenza. La parte gastronomica celebra un’eccellenza d’acqua dolce trentina: il Salmerino Alpino, proposto dapprima in purezza e poi trasformato in un piatto d’autore dalla chef Giada Miori.
Recipes
Main courses and side dishes
Experiences
Events
