NARRATORE DEL GUSTO

Percorso formativo politiche giovanili

Ask for info

NARRATORE DEL GUSTO

Questo progetto ha come obiettivo quello di formare esperti e divulgatori del gusto della Val di Non, che sappiano raccontare e narrare a potenziali visitatori e turisti le caratteristiche dell’enogastronomia locale, con focus sui prodotti principali: mieli, salumi e vino.

Percorso formativo organizzato dall'Azienda per il Turismo Val di Non e dalla Strada della Mela e dei Sapori, assieme a tutti i piani giovani della Val di Non.

Sono 4 incontri per un totale di 15 ore formative
Per giovani dai 18 ai 35 anni
INFO: info@stradadellamela.com
Il prezzo è di € 25 (comprensivo di degustazioni)

ISCRIZIONI entro il 29 ottobre compilando l'apposito modulo

SCARICA QUI LA LOCANDINA

1° INCONTRO: IL MIELE

Breve introduzione relativa al percorso formativo.
Il miele, l’oro delle api. Alla scoperta di questo prodotto dalle molteplici proprietà.
Degustazione guidata.
Introduzione a cura di Apt Val di Non e Strada della Mela
Formazione a cura di Francesca Paternoster, titolare Mieli Thun
Dove: Mieli Thun | Vigo di Ton
Quando: 8 novembre 2025, orario 9-12
Ore: 3

2° INCONTRO: I VINI DELLA VAL DI NON

Panoramica sulla produzione vitivinicola della Val di Non, dai vini fermi agli spumanti.
a cura di Aurora Endrici , sommelier ed esperta in strategie di comunicazione del mondo del vino
Dove: Cantina LasteRosse | Romallo di Novella
Quando: venerdì 14 novembre, orario 18-22
Ore: 4

3° INCONTRO: I SALUMI

Simbolo della tradizione trentina, l’arte della norcineria nasconde segreti e ricette diverse per ogni produttore.
Visita allo stabilimento di lavorazione e degustazione.
Formazione a cura di Massimo Corrà, titolare Macelleria Dal Massimo Goloso
Dove: Dal Massimo Goloso | Coredo di Predaia - stabilimento aziendale per la visita guidata, Enoteca al Roen per la parte teorica e degustazione
Quando: sabato 22 novembre, orario 9-13
Ore: 4

4° INCONTRO: LE BASI DELL'ACCOGLIENZA

Come gestire in maniera efficace una visita guidata,come migliorare l’accoglienza degli ospiti e raccontare in maniera stimolante l’azienda e i suoi prodotti, anche nel contesto del territorio dove si trova.
a cura di Aurora Endrici, consulente di marketing e comunicazione del settore enogastronomico
Dove: Palazzo Assessorile | Cles
Quando: venerdì 28 novembre, orario 18-22
Ore: 4