Ristorante Bistrò Al Lago

Tra il verde di Soraga e le montagne della Val di Fassa, un luogo dove fermarsi per un aperitivo, una pausa golosa o una tavola imbandita con i sapori della tradizione trentina.

Ci sono posti in cui la montagna si vive anche attraverso il piacere di fermarsi. Il Bistrò Al Lago, a Soraga, è uno di questi: un luogo informale e accogliente dove il verde del giardino, il sole e la vista sulle montagne fanno da cornice a una cucina pensata per accompagnare ogni momento della giornata.

In estate, il Bistrò Estivo invita a sedersi all’aperto per una merenda dolce o salata, un aperitivo o una pausa dopo una passeggiata. Proprio alle sue spalle parte e arriva il percorso del parco fluviale Vischia de Sac, rendendo il Bistrò una sosta naturale prima o dopo aver seguito il corso del torrente, tra prati e paesaggi della Val di Fassa.

A tavola si ritrovano i sapori della cucina locale, in una proposta che sa essere semplice e sfiziosa. Tra le specialità da provare c’è la Padella del Contadino, una ricetta che porta nel piatto il gusto della montagna con filetto di maialino, patate saltate e finferli trifolati. Non mancano poi i taglieri nostrani, le insalatone fresche e ricche e i panini, perfetti per una pausa informale senza rinunciare alla qualità degli ingredienti.

E per chi ha voglia di restare un po’ più a lungo, l’esperienza continua nel ristorante interno dell’Hotel Al Lago, dove la cucina si fa più completa e la tradizione trentina incontra una ricca selezione di vini custoditi nella cantina. È il piacere di sedersi a tavola con più calma, assaporando i piatti della tradizione e lasciandosi accompagnare dai sapori del territorio.

Il bello del Bistrò Al Lago è proprio questa libertà: una merenda dopo una passeggiata, un aperitivo al sole, un pranzo in giardino o una cena vista montagne. Ogni momento trova il suo spazio, sempre con la stessa attenzione per la cucina e per l’accoglienza.

Durante l’estate è disponibile anche il servizio take-away, per portare con sé qualcosa di buono e continuare a vivere la giornata all’aria aperta.

Al Bistrò Al Lago la montagna non si guarda soltanto: si assapora, un piatto alla volta, tra il verde del giardino, i sentieri di Soraga e le cime della Val di Fassa.