Azienda Agricola Il Sogno

Azienda Agricola Il Sogno

Formaggio 

Frutta e derivati

L’azienda agricola il sogno di Datres Daniele è a conduzione familiare. Durante l’inverno i nostri animali sono ospitati nella nuova stalla costruita in stile alpino e con un occhio di riguardo al benessere degli animali,dove mattina e sera le mucche vengono munte e il latte conferito al caseificio di zona. Una parte del latte viene utilizzato nel nostro laboratorio per produrre formaggi e yogurt.

Nel laboratorio vengono inoltre preparati salumi e confetture il tutto utilizzando in maniera prevalente prodotto aziendale.

Durante il periodo estivo invece portiamo tutto il bestiame in vacanza a 1925 mt presso Malga Preghena.

Le nostre mucche libere di pascolare giorno e notte ci regalano pregiatissimo latte di alpeggio che Daniele trasforma in ottimi formaggi e burro che potrete acquistare nello spaccio aziendale. Per la gioia dei più piccoli Sabrina e Susanna con i nostri cavalli, Panama, Baira e la piccola Penelope vi faranno provare a cavalcare, servizio accessibile anche a genitori coraggiosi.

Potrete avvicinare caprette, galline, vitellini ed anche maialini.

Nell’agritur potrete gustare i piatti della tradizione, assaggiare squisiti dolci fatti in casa ,yogurt e gelato fatto con materie prime aziendali.

Ricette

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