per 4 persone:
Impastare la farina con l’acqua e il sale, unire la ricotta e il puzzone di Moena tagliato a piccoli cubetti; formare con questo impasto dei piccoli gnocchetti e cuocerli in acqua salata.
Scolarli e servirli con una fonduta di formaggio a base di Puzzone di Moena
VINO CONSIGLIATO:Trentino DOC Lagrein rosato
