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Pàche Felicetti alla carbonara di trota

rivisitazione dolomitica di un must italiano

Pàche Felicetti alla carbonara di trota

  • - 500 gr di Pàche Felicetti 

    - 200 ml di panna fresca trentina

    - 3 tuorli d'uovo

    - 2 filetti di trota fario bio della Val di Fiemme ( o in alternativa trentina)

    - pancetta a fette sotttili 

    - vino bianco, sale, pepe e rosmarino q.b. 

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