Mappa del gusto

Scopri sulla mappa tutti i prodotti e i soci

Apri la mappa

MADE BY ME

Trentino | da giugno a novembre

Rimboccati le maniche!

ANDIAMO A COIR

Val di Non e Val di Sole | Autunno 2021

Scopri come partecipare!

POMARIA ON THE ROAD

Val di Non e Val di Sole | 1-17 ottobre 2021

Scopri il programma!

LA STRADA DELLA MELA A CASA TUA!

Prodotti genuini, che ricordano il sapore del nostro territorio, direttamente a casa tua con un click!

Acquista subito!

LA STRADA DELLA MELA IN TAKE AWAY

I gustosi piatti preparati dagli Chef da gustare comodamente a casa!

Scopri subito le proposte!

ADOTTA UN MELO: IDEA REGALO!

Regala un melo della Val di Non! Chi lo riceverà potrà venire in autunno a raccogliere le mele direttamente dal suo albero...

Scopri le proposte!
  1. Twitter
  2. Facebook
  3. Instagram
  4. Youtube

Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole

Una magia di luoghi, profumi, sapori: tutto questo sono le Valli del Noce!

Due aree confinanti e accomunate dalla dolcezza del paesaggio e dalla ricchezza di laghi e torrenti. In questo angolo del Trentino nord occidentale si estende un grande frutteto di circa 7.000 ettari, dove oltre 4.000 agricoltori producono l’unica mela DOP d’Italia.

Nelle zone più elevate della Val di Non e della Val di Sole è diffuso l’allevamento di bovini. Il latte che ne deriva viene utilizzato per produrre diverse specialità lattiero-casearie, come il Trentingrana, il Casolét e i numerosi nostrani, ognuno caratterizzato dal sapore dei pascoli e del foraggio del posto.

Ottimi sono anche i salumi, tra i quali va ricordata la Mortandèla affumicata, e la piccola produzione di vino, che è stata recuperata sulle sponde del lago di Santa Giustina, dove è stato riscoperto un antico vitigno autoctono, il Groppello di Revò.

Vallate generose, non solo di mele ma anche di pere, ciliegie, piccoli frutti e verdure. Dalla frutta e dalla verdura si ricavano anche molti trasformati come il succo di mela, il sidro e le confetture, mentre le numerose api che favoriscono l’impollinazione degli alberi da frutto ci regalano deliziosi mieli.

Scopri le Esperienze
Navigando il sito tastetrentino.it acconsenti all'utilizzo dei Cookie. Per maggiori dettagli.