Cabernet

Ottenuti dai classici vitigni Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, di origine bordolese, sono vini generosi, di spiccata personalità. Le uve, se vinificate singolarmente, danno origine ai rispettivi vini, mentre se vinificate congiuntamente costituiscono la Trentino D.O.C. Cabernet.

Caratteristiche 
Colore 
Rosso granato con riflessi aranciati se invecchiato.
Gusto 
Di corpo, morbido, pieno e vellutato.
Profumo 
Ampio, con evidente sentore vegetale ed erbaceo.
Abbinamenti gastronomici 
Arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
Temperatura di servizio 
18 - 20 °C.

Fonte: Palazzo Roccabruna - Enoteca Provinciale del Trentino

Ricette

Eventi

Navigando il sito tastetrentino.it acconsenti all'utilizzo dei Cookie. Per maggiori dettagli.